注目「ブレインフーズ」。脳を元気にして、認知症や脳卒中を予防&脳力をUPしよう

「脳」を若返らせること、そして元気にすることができれば、日々の生活がより活気づきます。そのために、「食べ物」がとっても大切って知っていますか?

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  • 「脳」と「食べ物」の気になる関係とは?

  • 私たちの脳は、重さにすると全体重の約2%にすぎませんが、食事などから得るエネルギーの約18%を消費しています。これは体中のすべての筋肉が消費するエネルギーとほぼ匹敵するほどです。
    出典 :脳が元気になると、脳卒中や痴呆も予防できる(食べ物編) | はじめよう!ヘルシーライフ | オムロン ヘルスケア
     

    脳はエネルギー消費の大御所。

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    脳を元気にして、アルツハイマー、認知症を予防

  • このシナプスの部分で、情報をやり取りする役目をしているのが、アセチルコリンやノルアドレナリン、セロトニン、ドーパミンといった神経伝達物質です(*1)。 近年の脳の研究によって、神経伝達物質は私たちの健康と深いつながりがあることが分かってきました。たとえばアセチルコリンは、記憶や認知能力に関係する物質で、これが不足すると痴呆症状が起こります。日本人の痴呆のおよそ半数を占めるアルツハイマー型痴呆では、実際にアセチルコリンの減少が確認されています(*2)。
    出典 :脳が元気になると、脳卒中や痴呆も予防できる(食べ物編) | はじめよう!ヘルシーライフ | オムロン ヘルスケア
     

    エネルギーを送り、神経伝達物質を出してあげることが重要

  • 脳は「ブドウ糖」をエネルギー源として活動。ブドウ糖の摂取は必須!

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    ブドウ糖は脳のエネルギー

  • 脳と他の身体組織で最も違う点は、ほかの身体組織がエネルギー源として、三大栄養素
    (炭水化物・たんぱく質・脂質)のどれでも使えるのに対し、脳はブドウ糖しか利用できないこと。
    しかも脳はエネルギーの大食漢。脳が体重にしめる割合は2%にすぎませんが、エネルギー消費量は18%
    にもなります。体を動かす指令を出す脳が栄養不足になっては、体もうまく動きません。
    機能停止状態にならないように、しっかりエネルギー(ブドウ糖)補給しましょう。
    出典 :脳力アップのためにできること ~食事編 前半~:タニタ 健康・ダイエットBOOK
     

    脳のために「ブドウ糖」を補給

  • 「脳」に良い、「脳力」をアップする食べ物とは?

  • 脳を元気にする食べ物を総括して、「ブレインフーズ」などと呼んでいます。具体的にはどんなものがあるのでしょうか?

  • ●大豆食品(大豆、豆腐、納豆、おから、きな粉など)

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    大豆食品は健康管理にとっても重要

  • 大豆には、レシチンやチロシンという栄養素が多く含まれています。レシチンは、体内でアセチルコリンに変わります。またチロシンには、ノルアドレナリンやドーパミンの分泌を高める作用があります。それだけに神経細胞の活性化には、大豆食品が最適だといえるでしょう。
    出典 :脳が元気になると、脳卒中や痴呆も予防できる(食べ物編) | はじめよう!ヘルシーライフ | オムロン ヘルスケア
     

    毎日豆腐などを食べよう

  • ●ベリー類(ブルーベリー、クランベリー、ストロベリーなど)

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    ベリー類には抗酸化作用が期待できます

  • ベリー類には抗酸化物質が多く含まれており、特にブルーベリーは記憶力の改善に優れているそうです。更に脳のバランス調整機能も改善する効果もあるとのこと。ブルーベリー以外に脳に効果的なベリー類は以下の8つ。

    ・ブドウ
    ・いちご
    ・ラズベリー
    ・クランベリー
    ・クコの実
    ・ブラックベリー
    ・クワ
    ・ボイセンベリー
    出典 :脳を活性化させる食べ物と栄養素いろいろ - GIGAZINE
     

    おやつの代わりにフルーツを

  • ●緑黄色野菜(にんじん、ほうれん草、かぼちゃなど)

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    野菜ジュースなども摂取を。

  • 緑黄色野菜に多く含まれるベータカロチンとビタミンCには記憶力と推理力を改善する効果があり、さらに動脈機能を正常化し脳内血流を改善する働きもあるそうです。また野菜や果物に含まれる天然の糖分(果糖など)は脳が最高の状態で働くために必要とのこと。
    出典 :脳を活性化させる食べ物と栄養素いろいろ - GIGAZINE
     

    マンゴー、オレンジ、にんじん、トマトなど、積極的にとろう。