揚げ物は敵じゃない!ダイエット中に揚げ物

ダイエット中は揚げ物を控える人が多いと思います。
カロリーが高いし・・・
ダイエット中でもカロリーを抑えて揚げ物を食べる方法をまとめました。

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  • ダイエット中でも揚げ物を食べていいの?

  • 揚げ物を摂取することはダイエットの敵だという人もいます。しかし、揚げ物を食べたからといって太るとは限りません。逆にダイエット中でも揚げ物を我慢することなく食べたほうが良いのです。
    出典 :ダイエット中に最適な揚げ物
  • 揚げるときは高温で!

  • 揚げる油の温度が低めだと、その分長い時間揚げることになりますよね。油につかってる時間が長いと、当然油がどんどん吸収されるわけで、カロリーもどんどん上がっていきます。

    素材を入れる前に、油の温度をしっかり上げて、短時間でカラッと上げるようにした方がいいでしょう。
    出典 :揚げ物の食べ方 - Yahoo! BEAUTY
  • 揚げてから切る

  • 揚げ物は、油に触れる表面積が多ければ多いほど、油を吸収しやすくなるので、カロリーが高くなります。豚肉をひとくちサイズに小さく切って揚げると、かたまりで揚げるより表面積が増えるので、結果、同じ量を食べたら、摂取カロリーはひとくちカツの方が高くなってしまうんです
    出典 :揚げ物の食べ方 - Yahoo! BEAUTY
  • 揚げ物 + レモン

  • 揚げ物にレモンをかけることで、酸化した油を中和させ、代謝が悪くなるのを防ぐことができるのです。調理後の揚げ物は空気に触れることで酸化が起こります。

    酸化した油は体内での代謝を悪くします。それを防ぐのがレモンという訳です。
    出典 :食べ合わせダイエット 揚げ物
  • レモンがないときはお酢でも代用できるようです。

  • レモンの代わりに、酢を使うこともできます。酢もレモンと同様に、酸化した油を中和させる作用があるからです。天ぷらに酢という組み合わせが良いでしょう。
    出典 :食べ合わせダイエット 揚げ物
  • 素揚げで!

  • 少しでもカロリーを気にするようであれば揚げ物の衣をなるべく少なくすることが重要です。また、揚げ物をつくるときの油の温度の高さによってカロリー摂取量を抑えることができます。

    衣を使わない素揚げという揚げ物も美味しくておすすめです。そして、揚げ物をするときにはなるべく大きなサイズのまま揚げることが重要です。揚げたあとに一口ずつ切って食べるほうがカロリーを抑えることができます。
    出典 :ダイエット中に最適な揚げ物
  • 食べるなら昼食に!

  • 日中の消費カロリーは夜に比べると多く昼に摂取した多くのカロリーをすぐに消費してくれます。仕事や勉強で多くのカロリーを消費できるので昼食に揚げ物を食べるのが一番良いのです。
    出典 :ダイエット中に最適な揚げ物
     

    ダイエット中であれば夕飯に揚げ物を食べることは避けたほうがいいようです。

  • 飲み物は水かお茶を!

  • 揚げ物には欠かせない飲み物はビールや炭酸飲料ではなく、水やお茶といったカロリーの無いものを心がけて飲むようにしましょう。水やお茶でお腹を満たすことも出来ますし、揚げ物を食べる量を抑えることもできます。
    出典 :唐揚げを食べ合わせダイエットで食べる
     

    唐揚げといえばビールを飲みたくなりますが、ダイエット中は我慢を

  • 油を使わず揚げ物ができる調理器具もありますね。