女性ホルモンと似た働きをする? 驚きの豆乳パワー!!

スーパーやコンビニでよく見かける豆乳。気になる豆乳パワーについてまとめた!

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  • 豆乳とは??

  • 豆乳とはゆでた大豆をすりつぶして絞った時に出る液体のこと。

    この時に出る粕が『おから』
    この豆乳に『にがり』を混ぜると『豆腐』

    大豆はあまり消化の良くない食物と言われていますが、豆乳は液体のため大豆や豆腐などの固形よりもより消化吸収が極めて高いので、大豆の栄養成分を効率よく消化吸収してくれます。
    出典 :豆乳とは
     

    よく消化吸収されるんだ~!

  • 栄養いっぱいの豆乳

  • 豆乳の食品成分は、『エネルギー』『水分』『灰分』『カリウム』『りん』『鉄』などの『無機質』『B群』『葉酸』などの『ビタミン』『脂肪酸』『食物繊維』など、豊富な栄養素が、バランスよく含まれているのです。
    出典 :豆乳とは
     

    豆乳は、栄養バランスが良い食品なんだね。

  • 女性ホルモンと似た働きをする

  • 豆乳

     

    大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンと似たような働きをします。

    ですから肌がキレイになったり若々しい容貌になります。

    出典:ヘルしる。
    http://herushiru.jp/s/wiki/food/540/

  • 豆乳グラタン

  •  

    【材料】
    豆乳 …200cc
    水 …50cc
    バター …30g
    じゃがいも …2個
    ミートソース …1/2缶(市販のもの)
    固形ブイヨン …1/2個
    溶けるチーズ …適量
    塩こしょう …少々

    出典:日本豆乳協会
    http://www.tounyu.jp/recipe/recipe_inside10.html

  • 【作り方】
    1.じゃがいもは茹でてなめらかになるまでつぶし豆乳と水を加え固形ブイヨンとバターを入れる。
    2.耐熱容器に1.とミートソースを重ねて入れ、溶けるチーズをかける。
    3.レンジで2分加熱し、トースターで約3~5分焼く。チーズに焦げ目ができればできあがり。

    出典:日本豆乳協会
    http://www.tounyu.jp/recipe/recipe_inside10.html
    出典 :豆乳でつくるグラタン | 日本豆乳協会
     

    レンジとトースターを使って時間短縮!

  • 豆乳たらこスパゲッティ―

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    【材料】
    たらこ …40g
    水菜 …80g
    玉ねぎ …100g
    バター …25g
    調製豆乳 …450cc
    コンソメスープの素 …5g
    生クリーム …60cc
    塩こしょう …少々
    スパゲッティー …250g
    ※塩(スパゲッティー茹で用) …適量

    出典:日本豆乳協会
    http://www.tounyu.jp/recipe/recipe_inside01.html

  • 【作り方】
    1.スパゲッティーは、塩を加えたたっぷりの熱湯で茹でる。
    2.たらこは、腹をこそげ出す。
    3.水菜は、3cmに切って水にさらしてから、ザルにあげて水分をよく切る。
    4.玉ねぎは、薄切りにする。
    5.フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
    6.玉ねぎがしんなりしたら、豆乳とコンソメスープの素を入れ、煮立つ直前に生クリームを加え、塩こしょうで味を調えて火を止める。
    7.器に1.を盛り、6.のスープをかけ、水菜を回りにちらして、真ん中にたらこをのせる。

    出典:日本豆乳協会
    http://www.tounyu.jp/recipe/recipe_inside01.html
    出典 :豆乳たらこスパゲッティー | 日本豆乳協会
     

    豆乳とたらこは相性が良さそう♪

  • 豆乳のお店 ミスタービーン

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    豆乳ドリンクやかわいい焼印が目印の豆乳焼きが人気のお店。

    季節によって豆乳焼きのフレーバーが替わるのも楽しみ♪

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  • ミルクのようにやさしくて飲みやすい

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  • 飲みすぎはNG!

  • どんなに体に良い物であっても取り過ぎは禁物。

    一日に取ってもいいとされる上限量は70~75mgといわれています。
    出典 :豆乳の効果 美肌とダイエット
     

    飲む分量に注意しよう!