アメリカで話題沸騰「パレオダイエット」って知ってますか?

現在アメリカで話題沸騰のパレオダイエット。いったいどんなダイエット法なんでしょうか。

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  • パレオダイエット

  • パレオ・ダイエット(The Paleo Diet)のパレオは、Paleolithicera(旧石器時代)の略語です。石を削って作った石器を人類が使い始めてから農耕を開始するまでの時代を総称してパレオリシックと呼びます。年代的には200万年前から8000年前くらいまでを指します。

    狩猟や採取、そして後に農耕が主だった時代の食事を再現したダイエット(健康的な食生活)の総称です。
    出典 :パレオ ダイエット Paleo diet! | Chikara CrossFit
     

    日本では原始人ダイエットと呼ばれることもあるみたいです。

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    今までのダイエットの常識とは異なるところがかなりあります。

  • 旧石器時代に生きた人々、つまり原始人は、身体が強く、非常に健康的であったと言われていますが、 旧石器時代以降の約8000年間、人間の遺伝子はあまり変化していないとのこと。 したがって現代人がその時代の食生活を行っても全く健康に支障がないだけでなく、 工場で生産されたフード、ケミカルや遺伝子組み換え技術を用いたフード とは無縁の自然界から手に入るものだけを食べることが、人間の身体に望ましいというのがパレオ・ダイエットのセオリー。
    出典 :CUBE New York Diet & Fitness
     

    原始人と聞くと、ワイルドで健康的な感じがしますね。

  • 方法は?

  • 米、パスタ、パン、とうもろこし等の炭水化物は現代人にとって欠かせない食物ですが、パレオ・ダイエットでは ほんの少量の芋類を除いて、 炭水化物はほとんど摂取しないのが基本。 これには、一般に健康食品とされている全粒粉や玄米等も含まれます。
    出典 :CUBE New York Diet & Fitness
     

    玄米などを控えるとは徹底していますね。

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    炭水化物NGというのは、他のダイエットでもありますね。

  • 脂肪は好きなだけとってよい。

    ココナッツオイル、バター、牛脂、ラード飽和脂肪を好きなだけ食べてOKです。しかし動物性オイルの場合はその動物が健康的に育てられていることが前提。オリーブオイル、アボカドオイルなども加熱しないで食べるのならばOK.
    出典 :肉食系!原始時代の食事で痩せる「パレオダイエット」の食事法!
     

    なんか太るような物を食べても良いのですね。

  • 動物性タンパク質をしっかり食べる。 

    肉、卵、内蔵まで全部食べる。また骨ごと料理してスープを取ることも推奨されています。ダイエット中だと肉の脂身を食べることには躊躇してしまいますが、パレオダイエットなら脂身もOK。ただし、肉を選ぶ時は、放牧で育てられ、(穀物ではなく)草を食べて育った家畜の肉を選ぶこと。

    また、魚も動物性タンパク質ですから、OKです。刺身はパレオダイエットでも人気の食事です。
    出典 :肉食系!原始時代の食事で痩せる「パレオダイエット」の食事法!
     

    肉の脂身を良いのですね。

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    刺身や肉を自由に食べても良いというダイエットはあまりありませんね。

  • 野菜をしっかり食べる。

    上で述べたように穀類を食べないパレオダイエットでは炭水化物の摂取量が減ります。イモ類についてはパレオ論者の中でも意見がわかれており、いも類は一切避けるべきという意見から、グルテンを多く含むじゃがいもは避けるべきだが、それ以外のいも類はOKという意見までさまざまです。
    出典 :肉食系!原始時代の食事で痩せる「パレオダイエット」の食事法!
     

    ジャガイモも食べられないのなら、料理のレパートリーが限られてきますね。

  • 水素添加油(硬化油)が含まれている食べ物は避ける。

    本来オイルはサラサラですが、水素を添加することで、固くなります。パレオダイエットではオイルをとってもかまわないのですが、このような加工されているオイルは避けましょう。例えば、マーガリン、大豆油、コーン油、キャノーラ油、サンフラワー油、ベニバナ油などです。オリーブオイルとアボカドオイルは食べてもOKですが、料理に使うのではなく、そのままふりかけてドレッシングとして食べましょう。
    出典 :肉食系!原始時代の食事で痩せる「パレオダイエット」の食事法!
     

    ほとんどの油がダメみたいですね。

  • 食事制限だけでなく、コアなパレオ・ダイエットを実践している人の間では、生活習慣も石器時代を真似ているとのこと。 例えば 「寝たい時に寝る」、「お腹が空いたら我慢せず食べる」 というのが代表的なもの。 健康体を作るにはストレスは大敵であるため、実生活の中で可能かどうかは別として、「身体に我慢を強いない」 というのも基本ルールのひとつして挙げられています。
    出典 :CUBE New York Diet & Fitness
     

    自由気ままに生きるようにするのでしょうか。

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    まあ、仕事や家事をしなければなりませんから、なかなか難しくはありますね。

  • 運動し過ぎない。

    運動するなら、だらだらとエクササイズし続けるのではなく、短く、強度の高いものにし、一週間に何回かする程度に止めましょう。
    出典 :肉食系!原始時代の食事で痩せる「パレオダイエット」の食事法!
     

    あまり運動しないならどこでカロリー落とすんだろうと思ってしまいますね。

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    運動するなら短期間で効果的にやらなきゃいけないみたいですね。なかなか難しそうですけど。

  • 注意点は?

  • パレオダイエットというのは、農業革命以前の人類の本来の食餌を再現しようとするもの。だから、以下のものは食べない。

    穀物(米などグルテンを含まないもの、また、厳密にいうと穀類ではない、キヌアやソバ、トウモロコシなどの雑穀も)
    豆類(ピーナッツを含む)乳製品 植物油 砂糖、人工甘味料、添加物(化学調味料など)
    出典 :おいしい思い出: パレオダイエットと糖質制限食の違い
     

    摂取できないモノが多すぎ。

  • 必要ない余分な砂糖を断ちましょう!

    穀類、マメ類は避けましょう!、そしてこれらが原料のパスタ、パン、シリアルもダメです。

    加工された植物油を避けましょう!加工食品を避けましょう!

    週に1、2回の自由な食事は良いとしましょう。ズルではなく、しっかりやってきたご褒美と考えてあげましょう。
    出典 :パレオ ダイエット Paleo diet! | Chikara CrossFit
     

    結構禁止事項が多いですね。

  • 問題点としては、食べてよいものが限られていることから、始めのうちは食材を購入するのに手こずる場合があるのと、 オーガニック食品やグラス・フェッドの肉等、なるべく自然に近い状態の食材を選ぶ必要があるので、費用もそれなりにかかってしまうこと。
    出典 :CUBE New York Diet & Fitness
     

    お金が高くなるのは痛いですね。