『二日酔いに効く?』~世界の朝ごはん~

二日酔いの朝、日本では胃に優しい「お粥」「味噌汁」「梅干しのお茶漬け」というメニューが定番ですが世界の二日酔い対策はどんな感じなのでしょうか?胃をいたわる本当に効きそうなメニューからちょっと不思議な感じのメニューまで。いつもとは違う二日酔いメニューもいかがでしょう??

  • choco 更新日:2013/12/12

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  • 韓国「ヘジャンクッ」

  • 内臓をいたわるスープ「ヘジャンクッ」

     

    「二日酔いの解消」という意味を持っているそうです♪

  • ヘジャンクッはお酒を飲んだ翌日に食べる、酔い覚ましのスープです。
    熱々のスープが疲れた胃腸を整えてくれるヘジャンクッ。決まったメニューを指すのではなく、色々なスープの総称です。
    コンナムルクッ(もやしのスープ)、ソンジクッ(牛の血の塊スープ)、プゴク(干しスケトウダラのスープ)、カムジャタン(豚背肉煮込み鍋)などがあります。

    出典 :ヘジャンクッ|韓国料理・グルメガイド|韓国旅行「コネスト」
  • 御徒町駅にある「周王山 湯島2号店」ではお持ち帰りも出来るそうです♪

  • モンゴル「羊の目玉ジュース」

  • 世界一ワイルドな方法かもしれません。モンゴル人は飲み過ぎた翌日に、酢漬けにした羊の目とトマトジュースを混ぜたものを一飲みにするのだそう。滋養強壮に効きそうです。
    出典 :世界の「二日酔いの日の朝ごはん」いろいろ―「ドイツ:酢漬けのニシン」「モンゴル:羊の目」 - ビューティニュース - MSNライフスタイル
  • モンゴルでは羊肉を食べる割合が高く、日本でのモンゴル料理店でも羊肉メニューが多いです。でも羊の目のジュースなんて・・・

  • トルコ、ルーマニア、メキシコは「スープ」

  • アルコールで脱水気味の朝に、これは納得。トルコでは酸味のあるスープ、ルーマニアでは根菜のスープ、メキシコではトマトのスープが定番だそう。
    出典 :世界の「二日酔いの日の朝ごはん」いろいろ―「ドイツ:酢漬けのニシン」「モンゴル:羊の目」 - ビューティニュース - MSNライフスタイル
  • 溜池山王にあるトルコ料理店「アセナ」の酸味が効いたトマトスープ

  • 最初は温かいトマトスープ。量は多いが、酸味と旨味がたっぷりのスープで、二日酔いだった胃には優しかった。香りも良い。
    出典 :赤坂・永田町・溜池 トルコ料理 口コミ検索 [食べログ]
     

    との事です♪トマトスープなのに色味が黄色なんですね。酸味がかなり効いているようです。
    こちらアセナさんのスープはかなり絶品なようで、他にも「また飲みたい!」の声が沢山ありました。

  • ルーマニアからは「消化にやさしいキビのリゾットスープ」

     

    こちらはルーマニア出身の北欧料理研究家・アディナさんが紹介するスープ。アディナさんのブログでは他にも体に優しい多彩なレシピが沢山紹介されていました。是非ご参考に♪

  • レシピ本『キレイの国 東欧のおばあちゃんが教えてくれた野菜でつくる美人スープ』

     

    こちらのレシピ本はamazonで星5つ
    「今までにない新しいスタイルのレシピ本。
    自然のサイクルに合わせ、無添加で野菜の素材を活かし、身体の内からキレイにしてくれるスープレシピということですが、納得した」との声や
    「4つのエレメントの事や、季節によって食べ物を変える重要性や
    月の満ち欠けのこと、ルーマニアやおばあさんについてなど、
    普通の本として読んでもとてもおもしろい本。」との事で参考にしてみても◎

  • 広尾にあるメキシコ料理店「サルシータ」の「メヌード ロホ」

     

    牛の第二胃(ハチノス)を、メキシコの赤い唐辛子を加えて、とろとろに柔らかくなるまで煮込んだ滋味たっぷりのスープ!ビタミンたっぷりだそうで、やはりメキシコでは二日酔いに効くとも言われているそうです。

  • ドイツでは「ロールモップ」

  • ドイツの「ロールモップス」。小さな白身魚の切り身を玉ねぎとピクルスの周りに巻いて作る。二日酔いに効果的な食べ物と見なされており、「katerfruhstuck(ドイツ語で“二日酔いの朝食”の意)」の中心的な料理だそうです

  • ロールモップは玉ねぎの薄切りとガーキンを骨を取り除いたニシンの切り身で巻き、スパイス入りのビネガーに浸けた料理です。
    出典 :食べ物豆知識-ロールモップ
  • アフリカ南西部のナミビアでは「バッファローミルク」

  • バッファロー??

  • パーティの翌朝にナミビアの人達は、バッファロー・ミルクを飲みます。中に入っていないものは何だと思いますか? バッファローのミルクです。バッファロー・ミルクはクロテッド・クリーム、ダークラム、スパイスラム、クリームリキュール、生クリームが混ざった物です。
    出典 :古今東西の変わった二日酔い対策、19個 : ギズモード・ジャパン
     

    バッファローの牛乳じゃない!!これだけクリームだらけだと気持ち悪くなるのでは・・・

  • 二日酔いの胃に優しそうなメニューから、本当に効くの?なメニューまで幅広くご紹介しました。
    日本でいただけるメニューは試してみてはいかがでしょう??