酵素玄米って何?自分で作れる!簡単ダイエット

ただいまブーム中の酵素ダイエット!ドリンクが主流の中、玄米で酵素を取り入れる方法があった!!!

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  • ダイエットになぜ、酵素がいいのか?

  • 酵素って何? ビタミンって補酵素って言うみたいですけどね・・・。

  • 酵素って?

     

    脂肪燃焼」に、「デトックス」、「アンチエイジング」に「コエンザイム」・・・。注目を集める健康ワードのその中心で、最近目にすることが多いのが「酵素」です。「酵素」とは「消化」や「新陳代謝」など、さまざまな生命活動に関わる物質で、ヒトの体内のみならず、野菜や果物、植物など、さまざまなものに含まれています。その数は数千とも言われ、食品から化粧品、そして健康法まで、あらゆるものに応用されています。

    出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2012/04/23/01.html

  • どうやら酵素って、私達が生きる上で欠かせない物質らしい・・・。

  • 酵素の量は、年齢と共に体内から徐々に減少してしまいます。

    年齢による酵素量のデータを見ると、生後間もない赤ちゃんには、高齢者の数百倍もの酵素が存在している、と言われています。そのため、酵素は年齢が上がるにつれて、意識して摂取したい栄養素なのです。
    出典 :2/4 酵素補充のススメ!Vol.1酵素とは? [健康食品・サプリメント] All About
     

    それで、みんな酵素、酵素って言うんですね!

  • 酵素を多く含む食品

     

    酵素が含有している食品は、果物、生野菜、生の肉や魚、そして発酵食品などです。これらを毎日の生活の中にバランス良く組み込むとよいでしょう。

  • しかし、注意しなければならないことがあります。酵素は40度以上加熱すると、一斉に死んでしまう、と言われているのです。そのため、加熱された食事から酵素を摂取することは困難といえるでしょう。
    出典 :2/4 酵素補充のススメ!Vol.1酵素とは? [健康食品・サプリメント] All About
     

    人間の体温は37℃前後。酵素にとっても同じ!?

  • この酵素、自分で作れるって知ってた?

  • これもいいんじゃない?

     

    ぬかづけは、昔ながらの乳酸菌発酵の味。かき混ぜる時に善玉菌が手について常在菌となっていいそうです。ぬかづけダイエット!?

  • 主食で酵素を取り入れる方法

  • 発酵玄米・・・。

     

    主食で酵素を取り入れられれば、ダントツに酵素を取り入れられるそうです。自分で作れる!?

  • 普段、食べている白米ではできないの?

  • 玄米の効用

  • 米の外皮にある豊富な食物繊維が腸を掃除 玄米には食物繊維が多く含まれ、体にたまった不要なものを体外に排出し便秘解消効果が期待できます。食物繊維の多くは米の外皮に含まれるため、玄米100g中に3.0g含まれているのに対し、精白米100gでは0.5gと1/6その差は歴然。
    出典 :玄米酵素ごはんでおなかペタンコ:しらかわファームの美味しいレシピ:So-netブログ
  • ビタミン、ミネラルで新陳代謝をサポート 玄米には、糖質や脂質、たんぱく質の代謝をスムーズにするビタミンB郡やミネラルが豊富に含まれているので、新陳代謝が活発になり、肌荒れの解消にも効果的。食物繊維と同様、米の外皮に多く含まれています。
    出典 :玄米酵素ごはんでおなかペタンコ:しらかわファームの美味しいレシピ:So-netブログ
     

    いつも精米して、大切な部分を取り除いていたなんて!ショック!!!

  • この玄米に酵素をプラスしたのが酵素玄米なのです。

  • 酵素玄米 作り方

  • 酵素玄米の材料

     

    【材料】3合分

    玄米 3合
    小豆 1/6カップ(23g)
    天然塩小さじ1/2
    水 6カップ(玄米の2倍)※炊飯器の玄米目盛でも良いです。

    出典:http://shirakawafarm-resipi.blog.so-net.ne.jp/2011-04-27

  • 【作り方】

    玄米をといで、ボウルに入れ、小豆と塩、水を加えて、泡立て器で右回りに8分間、ゆっくりとかき回します。材料を直接お釜に入れて、かき回してもOK
    1を炊飯器にセットし、炊飯器の玄米コースで炊きます。玄米コースがない場合は、炊飯器を保温状態にして一晩おき、白米と同様に炊いて。炊きあがったら、一度かき混ぜ、常に保温しておきます。
    ごはんの上側は乾燥しがちで、下側は水分が多いため、1日に1回上下を入れ混ぜるようにかき混ぜます。これを続けながら3日間置きます。
    3日後、玄米酵素ごはんの完成!1日に1~3回お茶碗に1杯ずつ食べます。酵素が効果的にとれる3日後から食べ始めるのが理想ですが、玄米の栄養は1日目からとれます。
    ※圧力鍋や土鍋でも可能。ただし、保温後は炊飯器へ
    出典 :玄米酵素ごはんでおなかペタンコ:しらかわファームの美味しいレシピ:So-netブログ
     

    玄米を炊いた後に炊飯器で発酵されているので、酵素は生きていますね。いい方法です。

  • 気になるお味の方は・・・?

  • 3日目は香ばしくなって、甘味が増してきた。2日目よりもモチモチ感がアップしておいしくなった。ふだん使っている茶碗に1膳よそったら、途中でおなかいっぱいに。
    5日目は玄米の香りはせず、香ばしいいい匂い。甘味も広がり、玄米というよりも赤飯のよう。1日置くと乾燥するようになったが、よく混ぜるとモチモチ感が復活。
    6日目は赤飯のように赤みがあります。
    出典 :玄米酵素ごはんでおなかペタンコ:しらかわファームの美味しいレシピ:So-netブログ
     

    これだったら、食べてみたいですね。

  • うちのメタボ体型の旦那は3ヶ月でウエスト20㎝も細くなりました。(@_@;)玄米酵素ごはんは食べる量が多い方が効果が出るので男性にはお薦めです。ちなみに私はウエスト5㎝減りました(*^_^*)
    出典 :玄米酵素ごはんでおなかペタンコ:しらかわファームの美味しいレシピ:So-netブログ
     

    食べる量が多い方がいいだなんて、男性オススメのダイエットって嬉しいですね。