抗酸化パワーとビタミンACEで美肌をゲット!スーパー野菜「チンゲン菜」

炒め物や煮物などに大活躍の「チンゲン菜」
10月から冬にかけてが旬とのことで、この季節のチンゲン菜は栄養満点だそうです!
・・・ってそれだけじゃない?え?
なんと!女子に嬉しい美肌効果まで?

それは要チェックですね♪

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    最近は年中手に入るチンゲン菜ですが本来の旬は10月から冬にかけて。暑い夏を通り越した秋・冬に出回るチンゲン菜は春夏のものより栄養価が高く、美肌成分も約2倍近く違うと言われています。本来の旬野菜で美肌成分をチャージしましょう。


    引用)http://woman.excite.co.jp/News/beauty/20131001/Lbr_24437.html

  • 中国の華中・華南地域が原産地と考えられています。アブラナ科の原種は地中海沿岸が原産地とされていますが、そこから分化した植物が中国に伝わり、華中・華南地域で発達し、チンゲンサイが誕生して根付いたとの推測です。チンゲンサイは結球しないツケナ類「小白菜」に分類され、小白菜は中国では古くから食べられていました。日本へやってきたのは1972年の日中国交回復以降です。当時、いろいろな中国野菜が入ってきましたが、中でもチンゲンサイは味や食感が日本人の好みに合い人気を得ました。
    出典 :チンゲンサイ(青梗菜)のページ
     

    以外と最近になってから食べられるようになったんですね~。確かにあの食感やクセの無いところは色々な料理に使えて便利です!

  • 「ベータカロチン」「ビタミンA」の美肌効果!

  • 中華料理でよく見かける緑黄色野菜の一つである青梗菜(チンゲン菜)。青梗菜は、ビタミンC、β(ベータ)-カロチンなどのビタミン群、鉄・カルシウム・リンなどのミネラル成分、食物繊維を豊富に含み、特にβ-カロチンはピーマンの約6倍も多く含んでいる。
    出典 :青梗菜(チンゲンサイ) 食の栄養 食材の栄養 医学・健康情報サイト J-Medical
     

    ベータカロチンが豊富みたいですね~・・・でも、ベータカロチンってどんな力が?美肌にも良いのでしょうか?

  • チンゲンサイは、体内で必要な量だけビタミンAに変換されるβカロテンを豊富に含んでいます。抗酸化作用のあるビタミンCも入っているので、これらの相乗効果で免疫力を高めたり、風邪やがんの予防などに効果が期待できます。βカロテンは油と一緒に摂ると吸収が高まるので、炒め物にすると効果的です。また血圧の上昇を抑制する作用があるカリウムや、骨を丈夫にするカルシウム、止血作用のあるビタミンKなども含まれています。
    出典 :チンゲンサイ(青梗菜)のページ
     

    ベータカロチンって、体の中でビタミンAに変換されるんですね!

  • ビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、肌・皮膚がカサカサになるのを防ぎ、潤いを与えてくれるビタミンである。 また、目との関係が深く、パソコンの使いすぎで目が疲れている現代人に多いドライアイを防ぐ役割もある。
    出典 :青梗菜(チンゲンサイ) 食の栄養 食材の栄養 医学・健康情報サイト J-Medical
     

    ビタミンAは美肌、目に良いんですね!

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    基本的にβカロテンは体内に摂取されると、ビタミンAが不足した場合に必要な量だけビタミンAに変換されることから【プロビタミンA】とも呼ばれており、ビタミンAとしての効能が発揮されます。またビタミンAに変わらず残ったβカロテン自体も、皮膚や内臓などの膜組織の健康を維持するために利用されるといわれています。

    引用)http://www.knack4life.com/beta_carotene/

  • プロビタミンA!聞いたことあるかも!

  • ■日焼け後ダメージにも嬉しい!抗酸化パワー

    緑黄色野菜でもあるので、βカロテンが豊富。またビタミンCとEも入っているので、美肌のビタミンACEが揃うことに(※βカロテンは体内でビタミンAに変わります)。ビタミンACEが揃うと体内の各臓器や皮膚の真皮層の粘膜を強化して、お肌のターンオーバーの際、紫外線のダメージもカットすると言われています。これが抗酸化パワーと呼ばれるもの。しっかり摂取して色白お肌になるようにしておきましょう。
    出典 :日焼けダメージも払拭!抗酸化パワーとビタミンACEが揃う美肌野菜チンゲン菜 (Life & Beauty Report)|ウーマンエキサイト ニュース
     

    ビタミンACE!エースって呼ぶと、肌にもとっても効果がありそうな気が♪

  • 「チンゲン菜」料理を食べて美肌に♪