食べながら痩せたいあなたへ 簡単!かさ増しダイエット

痩せなきゃ!なのに、どうしても食べることがやめられない!
そこでローカロリーな食材を混ぜ、同じ量でエネルギーの低いものを食べるというかさ増しダイエット。
効果的なかさ増し食材や調理法を調べてみました。

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  • はなまるマーケットで紹介されてから話題に

  • 野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ

     

    かさ増しダイエットの第一人者ともいわれる
    和食の名店;分とく山 料理長・野﨑洋光さんの本です。

    ご自身も11キロ減量に成功されたとか。

    かさ増しレシピだけでなく
    からだのしくみについても解説されている
    わかりやすいおススメ本♪

  • 野崎さんのやせメシポイント

    米 + しらたき → 1膳分のカロリーが減る

    卵 + 麩    → ボリュームアップして腹持ちが良い

    鶏ひき肉 + シイタケ → お肉の量が少なくても旨みアップ
    出典 :とくまる|TBSテレビ:はなまるマーケット
     

    卵も鶏ひき肉もどちらも美味しそうな組み合わせ♪

    米+しらたきはやってみたことがないのですが、
    レシピがあったので↓でご紹介します。

  • 野崎さん自身、2カ月間、かさ増しレシピの料理の食べ続けたところ、
    10キロ以上も体重が減少。体調も改善し、気持ちも軽くなったという。
    野崎さんは「ぜひ実践してみてほしい」と話している。
    出典 :「かさ増し」で家庭料理 おいしく健康的にダイエット+(2/3ページ) - MSN産経ニュース
  • かさ増し料理に適した食材

  • 「油を極力使わず、素材の味を大切にしながら、
    野菜やキノコ、海藻類でかさ増しします。
    繊維質やビタミン、ミネラルを多く取り入れつつ、
    もちろん重要な肉や豆腐などのタンパク質も十分取り入れます」
    出典 :「かさ増し」で家庭料理 おいしく健康的にダイエット+(1/3ページ) - MSN産経ニュース
     

    野崎さん談です。
    ダイエットだけでなく健康にも良さそうですね。

  • 生姜御飯

     

    <材料>(3人分)1人分190kcal米 1合
    しらたき 150g
    ショウガ 20g

    【炊き汁】
    水 150cc
    薄口しょう油 大1
    酒 大1

    <作り方>1.米をといで15分水に漬けたら、ザルに上げ、15分程おいておく。
    2.しらたきは1cm程にざく切りにし、炊飯器に米としらたきを入れ、炊き汁を注ぎ、炊飯器に早炊き機能がついている方は、早炊き機能で炊く。
    炊き上がったらショウガを入れて少し蒸らせば完成。

  • 「ひき肉はかさ増ししやすい食材の一つです。
    極力、カロリーの低い鶏や赤身の豚や牛のひき肉をベースに、
    しらたきやキノコ、さまざまな野菜のみじん切りを混ぜ込んでかさ増しし、
    団子やハンバーグなどにすれば健康的です」
    出典 :「かさ増し」で家庭料理 おいしく健康的にダイエット+(1/3ページ) - MSN産経ニュース
     

    こちらも野崎さんのお話。
    やはり肉団子やハンバーグに混ぜるのは
    王道のやりかたですね!

  • ・パスタなら麺:エノキを1:1に。具はお好みで。
    ・そば・うどんなら⇒麺を2/3にしてメカブ1パックと一緒に盛り、
    ぶっかけ冷やしソバ・うどんに。
    温泉卵か納豆を載せるとさらに満腹感UP。
    出典 :“食べた感”重視のダイエット!量を減らさずカロリーダウン! | ハウコレ
     

    麺のかさ増し
    私もパスタのエノキ増しはよくやります。
    エノキは食物繊維も豊富なので、いいですね♪
    メカブも水溶性食物繊維が多いので
    どちらも便秘にも良さそうですね。

  • ・ご飯なら低カロリーのササミやノンオイルツナ缶で混ぜご飯。
     ワカメや茹でキャベツでカサ増しを。
     焼き飯、寿司飯は油分と糖分過多で×。
    出典 :“食べた感”重視のダイエット!量を減らさずカロリーダウン! | ハウコレ
     

    前述の野崎さんのご飯とはまた違った味わいで
    これも美味しそうですね。
    炭水化物は摂り過ぎは太るもとなので
    上手にかさ増ししてカロリーダウンしましょう。

  • ・フランスパン、ライ麦パンなど低脂肪&無糖で、噛み応えのあるものを。
    辛子かオリーブ油だけを塗り生ハムとたっぷりの野菜でボリュームサンドに。
    胡椒やタバスコで味にパンチをつけると物足りなさが軽減。
    卵サンド派は、油を使うスクランブルエッグより茹で卵+塩でシンプルに。
    出典 :“食べた感”重視のダイエット!量を減らさずカロリーダウン! | ハウコレ
     

    パンのかさ増し
    当然の話ですが、かさ増しする分、
    元々食べていた量を減らす必要がありますね。
    でないとダイエットにならない、
    ということが分かるのに結構かかりました(笑)

  • その他 おかずのかさ増しとレシピなど

  • ■カサ増し食材1:コンニャク/寒天/春雨

    ■カサ増し食材2:オカラ/豆腐/お麩

    ■カサ増し食材3:野菜

    ■カサ増し食材4:キノコ

    ■カサ増し食材5:魚介類
    出典 :簡単ヘルシー カサ増しオススメ食材 | イオンスクエアニュース | イオンスクエア
     

    コンニャクは、お肉や丼物、炒め物など
    春雨は炒め物やサラダ、スープなどに

    豆腐はお肉との相性が良いので、水を切って普段のハンバーグに
    お麩もひき肉に混ぜたり、薄切り肉で包めばお肉のカサ増しに

    野菜の中でも、特に「もやし」は食材費も安いのでカサ増しに最適
    レンコンは、ひき肉、揚げ物、スープに混ぜる

    キノコは食感からお肉の代用品として

    ワカメなどの海藻類は噛みごたえがあるので、サラダやスープにちょい足し

  • お麩のみ焼き~♪

     

    ヒルナンデスで紹介されていました~

    ダンナさんを25キロくらい痩せさせた方が
    お麩でいろんなレシピを紹介していて、
    その中でもとくにおいしそうだったもの。

    画像はその方のものとは違うのですが、
    レシピもうろ覚えで適当にやってみたら美味しかったです♪

    だしで麩を戻して、小麦粉は大さじ1くらいで
    キャベツや卵と混ぜてフライパンで焼く。
    かなりのカロリーダウン☆

    ためしてみてくださいね♪

  • 「北斗流 節約サイコロステーキ」

     

    北斗晶さんのレシピ

    材料(4人分)
    ・高野豆腐 2枚
    ・牛薄切り肉 500g
    ・焼肉のタレ(市販)大さじ5
    ・水 大さじ5
    ・小麦粉 適量
    ・塩、コショウ 適量

    作り方
    (1)戻した高野豆腐の水気を絞り、サイコロ状に切る
    (2)焼肉のタレと水を合わせたタレで下味をつける
    (3)牛薄切り肉で高野豆腐を包み、小麦粉を振る
    (4)タレを絡めながら、肉を焼く

    ダイエットというより節約のためですが、
    お肉より高野豆腐のほうがヘルシーなのは事実なので
    ダイエットにもいいハズ☆

    がっつり食べたい気分の時はぜひお試しくださいね。

  • ギャル曽根のダイエットレシピ ボリューム満点!かさまし棒餃子

     

    こちらもガッツリ気分の時に♪

    ギャル曽根ちゃんがお勧めするくらいだから
    きっとお腹いっぱいになるはず◎

    上手にかさ増しして、お腹いっぱいで痩せちゃいましょ~
    \(^▽^)/