おせち料理のカロリーってどうなの???太るおせち料理VS太らないおせち料理があるって知ってた??

お正月はごちそうを沢山食べることが多いので太りやすい季節です!!
実はおせちには太るおせち料理VS太らないおせち料理があるって知ってましたか??
気になる情報をまとめてみました!!

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  • そもそも何でおせち料理ってお正月に食べるの???

  • おせち料理とは、正月に食べるお祝いの料理です。「おせち」とは本来、暦上の節句のことを指します。その際に食べる料理をおせち料理と呼んだため、現在では節句の一番目にあたる正月の料理を表す言葉として使われています。おせち料理は”めでたさを重ねる”という意味で縁起をかつぎ、重箱に詰めて出されます。地方や家庭ごとにお重の中身は様々です
    出典 :おせち料理|日本文化いろは事典
  • 太るおせち料理VS太らないおせち料理があるって知ってた???

  • おせち料理に入れる食材には意味があるって知ってた???

  • 黒豆…一年中「まめ(まじめ)」に働き「まめ(健康的)」に暮らせるようにとの願いが込められています。
    数の子…たくさんの卵があるというところから、子孫繁栄の願いが込められています。
    田作り…稲の豊作を願う気持ち、五穀豊穣の願いが込められています。
    海老…腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いが込められ、海老の赤色は魔よけの色とも言われています。
    昆布巻き…「よろこぶ」 の語呂合わせから祝いの儀には欠かせない食材です。
    きんとん…「金団」と書き、その色から財産、富を得る縁起物とされています。
    紅白なます…紅白のおめでたい色は水引を表し、紅白の組み合わせは平和を願う縁起物です。
    出典 :おせち料理|日本文化いろは事典
  • おせち料理に入れるもの!!

     

    一の重…黒豆、数の子、ごまめ(田作り)などの祝い肴〔ざかな〕
    二の重…伊達巻やきんとんのような甘いもの中心
    三の重…魚や海老の焼き物など海の幸
    与の重…野菜類の煮物などの山の幸

  • 太るおせち料理VS太らないおせち料理があるって知ってた???

  • 甘いおせち料理は食べる量を控えめに

  • 甘い おせち料理 :少量で高カロリー。控えめに!
     栗きんとん 栗2粒分(約80g)170kcal
     黒豆 1人前(約20g)57kcal
     だてまき小 2切れ(約40g)80kcal
    出典 :2/3 太るおせち料理VS太らないおせち料理 [食事ダイエット] All About
     

    やはりおせちでも甘い料理は大人気なのでついつい食べてしまいがちですがカロリーは高めです!!

  • 甘くないおせちも食べすぎには注意!

     

    おつまみにも人気のあるかまぼこや数の子。甘いものよりは カロリー 控えめなので安心ですが、1人分の目安は知っておきたいですね。でも、食べ過ぎにはくれぐれも注意を。

  • かまぼこ 2切れ(約40g)40kcal
     数の子 2切れ(約20g)20kcal
    出典 :2/3 太るおせち料理VS太らないおせち料理 [食事ダイエット] All About
  • おせち料理のオススメは酢の物・野菜の煮物

     

    やはり煮物や酢の物はカロリーが低めのようです!!

  • おせちのお重には、一の重(口取りといわれる甘い味付けが中心のオードブル)、二の重(酢の物が中心)、三の重(煮物と焼き物が中心)の構成が基本です。シンプルに憶えるには、一の重は カロリー の高いものが多く、二の重は野菜が多くて安心、三の重は野菜の煮物は積極的に、他は控えめに、というのがオススメです。
    出典 :3/3 太るおせち料理VS太らないおせち料理 [食事ダイエット] All About
  • おせちは食べ方に注意すれば大丈夫です!!食べすぎには注意!!!

  • ■一の重
     かまぼこ、かずのこ、は比較的低カロリー
     甘いおかずは量を控えめに。
    ■二の重
     野菜の酢の物、魚介類の酢の物は比較的低カロリーでおすすめ。
    ■三の重
     野菜の煮物も比較的安心できるメニュー。
     焼き物が脂がのった魚や肉の場合、食べる量に注意しましょう。
    ※地域により、煮物は三の重、酢の物は与(よ)の重等の場合があります。
    出典 :3/3 太るおせち料理VS太らないおせち料理 [食事ダイエット] All About