お酒好きにおすすめ!泡盛の効果

健康に悪いと思っても、ついつい飲んでしまうお酒。そんな人にこそ飲んでほしい”泡盛”の効果とは?

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  • 泡盛ってどんなお酒?

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    Q.焼酎と何が違うの?
    →A.焼酎より独特の匂いと、味にクセがあります。

  • 主原料はタイ米。蒸して適温に保ったタイ米で泡盛独特の黒麹菌を培養して麹とし、これに水と酵母を加えて発酵させたもろみを蒸留してつくる。
    焼酎乙類の一種だが、焼酎では発酵を2段階に分けて行うところを、泡盛は米全量を1段階で発酵させるところに製造工程の特徴がある。
    無色透明。長期間熟成させたものを古酒(くうす)という。
    出典 :コトバンク - 時事問題、ニュースもわかるネット百科事典 kotobank
  • 泡盛は脳血栓を溶かす?

  • 酒を飲むと血栓を溶解する酵素の活性がどれだけ高まるかを調べました。結果は驚くもの。
    お湯割りに換算してコップ1~2杯程度の量にもかかわらず、酒を飲まないグループに比べて、栄養成分を多く含んでいる筈の日本酒やワイン、ビールといった醸造酒がおよそ1.5倍に活性が高まるのに対し、蒸留酒であるウイスキーや甲類焼酎ではその効果はほとんどみられないのに、本格焼酎だけがおよそ2.4倍もの高い活性を示したのです。
    そして、アルコールを飛ばした後に残る成分に効果があるので、本格焼酎を料理に使っても同じような効果が期待できることになります。

     血管の中に血栓ができれば、脳梗塞や脳血栓になってしまいます。血栓症対策は造らないことより、溶かすことが大事です。その観点からすれば、ワインよりも本格焼酎の方がずっと効果的ということになります。ストレスは血栓症の大きな要因です。アルコールでストレスを発散するのであれば、本格焼酎に勝るものはないということになりそうです。
    出典 :泡盛・驚く効果発見
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    他のお酒と泡盛、血栓溶解酵素活性の比較。

  • ダイエットでも大活躍!?

  • 泡盛は低カロリー

     

    「このお腹きになる!
    でもお酒は飲みたい!」
    「え!?泡盛は飲んでも大丈夫?」

  • ビールや日本酒、ワインといった醸造酒には、ブドウ糖をはじめとする糖質が含まれています。
    そのため、日常的に飲み過ぎると糖質摂取過多となる可能性も否定できません。
    しかし、泡盛は蒸留酒なので、糖質やタンパク質をもともと含んでいません。
    アルコールが含まれているので0カロリーではありませんが、アルコールは体内でエネルギーとして利用されにくく、熱として放出される率も高いのです。
    ですから、泡盛と醸造酒を同じ度数で比べると、泡盛がかなり低カロリーといえることは間違いありません。
    出典 :泡盛百科 - 沖縄県内の全酒造所、全銘柄を網羅した泡盛検索サイト
  • 例えば…
    日本酒
    アルコール度数15% 100mlあたり 103Kcal
    泡盛(30度):水=1:1
    アルコール度数15% 100mlあたり 59Kcal
    その差44kcal。この44kcalが、毎日着実に脂肪として体内に蓄積したと仮定すると、1年間で2.3kgにも及ぶんです。あくまでも単純な計算ですが、こうやって比較してみると泡盛のカロリーの低さがよく分かります。
    出典 :泡盛百科 - 沖縄県内の全酒造所、全銘柄を網羅した泡盛検索サイト
     

    お酒の種類を泡盛にするだけで、一年間で2.3kgも変わるかもしれないという…。すごいですね!

  • 飲み方 おすすめ!

  • スタンダードな水割り!

  • 泡盛は水で割ってもなじみが良く、水割りは泡盛に非常にあった飲み方として知られています。沖縄で飲まれる最も一般的な飲み方で、グラスに氷をいれた状態で、酒:水の割合は5:5~3:7が主流です。
    出典 :泡盛 古酒 沖縄(琉球)の酒 通販 (株)比嘉酒造:商品のご案内、泡盛の飲み方、古酒、もろみ酢など通販
  • ストレートでぐいっと!

     

    匂いが強いので、苦手な人はきついかな?

  • 熟成した古酒などの風味を味わうなら、風味と味わいがそのまま伝わるストレートをお勧めします。カラ
    カラやお猪口などの酒器も楽しみながら、古酒の世界観を楽しむ飲み方です。
    出典 :泡盛 古酒 沖縄(琉球)の酒 通販 (株)比嘉酒造:商品のご案内、泡盛の飲み方、古酒、もろみ酢など通販
  • シークワーサ割り

  • 沖縄の独特な飲み方「シークヮサー割り」
    沖縄の居酒屋などでは刺身を注文するとシークヮサーが付いて来る事が多い。
    そのシークヮサーを搾って入れる飲み方。
    最近はシークヮサーの原液なども売っているので、それを入れて飲む方も多い。
    出典 :泡盛・古酒専門店「泡盛屋」
  • キュウリ割り

     

    あまり知られていない気が…?

  • 居酒屋などに行くと、サラダにきゅうりなどがついてくる。
    それをそのまま泡盛に入れて飲む飲み方。
    甘みが出てきて、泡盛が飲みやすくなってくる。 調子に乗って飲みすぎてしまうことも。
    出典 :泡盛・古酒専門店「泡盛屋」
     

    泡盛のクセが苦手な人にはおすすめ!
    甘みがでるみたいなので、女性には嬉しい。