セレブにも話題★痩せるだけじゃない、グルテンフリーダイエットの効果

NYで生まれ、世界中で話題になっているグルテンフリーダイエット。
グルテンフリーを心がけることで痩せやすい体質になるだけじゃなく、様々な健康効果を得ることもできるとあって人気のダイエット方法です。
ここではグルテンフリーダイエットの基礎知識と、他に得られる美容・健康効果についてまとめました。

  • mippi 更新日:2014/11/07

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  • グルテンフリーダイエットとは?

  • グルテンフリーダイエットは、その名の通りグルテンを除去することでダイエット効果を得ようとするダイエット方法です。

    グルテンには食欲を増進してしまう効果があり、より多く食べたいという欲求を引き起こしてしまいます。
    グルテンを除いた食事をとることでうまく食欲をコントロールできるようになり、自然と痩せやすい体質になるのです。

    体の内側から健康になるダイエット方法として、世界中で注目されています。

  •  

    日本で絶大な人気を誇るスーパーモデル、ミランダ・カーをはじめ、ハリウッドセレブや有名人など多くの人がグルテンフリーダイエットを実践しているそうです。

  • そもそも、グルテンとは何?

     

    このもちもちっとした塊がグルテン。
    私たちの周りの様々な食品に含まれています。

  • グルテンは、小麦や大麦などからとれるたんぱく質の一種です。
    食材を膨らませたり、増粘剤として使われることもあり、様々な加工食品に使われています。

    グルテンが含まれている食材の代表的なものが、パンやパスタ、マカロニなどの小麦からできる製品です。揚げ物の衣やフライドポテトなどにも含まれています。
    また、私たちが日常よく使う醤油も、小麦粉が含まれているものはグルテンが含まれていると考えていいでしょう。
    そばも十割りそばならOKですが、二八そばだといけません。

    考えてみると、私たちの普段食べている食材にはほとんどのものに小麦などが含まれていることがわります。

  • グルテンフリーダイエット、成功させるための秘訣は?

  • グルテンは、摂取することで急激に血糖値を上げてしまう成分。

    急上昇した血糖値は、少し時間が経つとすぐに下がってしまうことが多く、食べ終わってから少ししか時間が経っていないのにお腹が空いたと感じてしまいます。
    一日に何度も食事をすると、カロリーオーバーになり太りやすくなってしまいます。

    もうひとつ、グルテンは食べ続けることでクセになってしまう成分です。
    一種の麻薬のような症状であり、毎日グルテンを撮り続けていることで脳が自然とグルテンを欲してしまうのです。
    そうなると、なかなか抜け出すことはできません。

    パスタやパン、ピザやケーキなどの小麦製品は、どれもカロリーの高いものばかり、ダイエットの大敵ですね。

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    グルテンフリーダイエット成功させたい人におすすめなのが、白いご飯です。

  • 日本人は、古くから穀物を食べて生活してきた民族。
    小麦製品を食べるようになったのはつい最近のことです。

    日本人の体に一番合うのは、もちろん穀物。だからこそ、白いご飯を食べるように心掛けましょう。

    白米は、血糖値の上昇が緩やかで、満腹感が長く続くため食べ過ぎを防いでくれます。
    また消化にも良いため、胃腸にも負担をかけにくいのです。

    体の代謝を促してくれる効果もあるので、パンやパスタよりもご飯を選ぶようにしましょう。

  • グルテンが健康をむしばんでいる!?

  • 私たちの身の回りの食品に多く含まれているグルテン。

    このグルテンが知らず知らずのうちに私たちの健康をむしばんでいるということは、あまり知られていない事実です。

    日常感じている疲労感や肌荒れ、便秘や下痢などの症状は、もしかするとグルテン過敏症の症状かもしれません。

  • ガス
    腹部膨満感と痛み
    慢性の下痢
    悪臭を放つ便(脂肪便)
    体重の急激な減少や増加
    出典 :セリアック病やグルテン不耐症の症状 | Gluten Free Diet in Japan
     

    これらはグルテン過敏症の症状の一例です。
    その他に、気分が沈みがちになったり無月経になるなど、ホルモンバランスを乱レから症状を引き起こしてしまうこともあります。

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    試しに、大好きなパン屋スイーツを数日ほど我慢してみてください。
    様々な不快症状が、これによって改善するかもしれませんよ。

  • グルテン過敏症かどうかの明確な判断は病院に行かなければわかりません。
    不快な症状に様々な薬や方法を試したけれども効かなかったという人はグルテン過敏症の兆候があるかもしれません。

    まずは数日間グルテンが含まれた食品を避けるようにし、徐々にその期間を伸ばしていきましょう。

    グルテン過敏症であれば、身体に現れた症状がみるみるうちに改善してくるはずです。

  • ダイエット以外にもある多くの効果

  • ・免疫力がアップする
    ・大腸がんの予防
    ・活力がアップする
    ・骨密度を高め、骨を強くする
    ・カルシウムの吸収率が良くなる
    出典 :グルテンフリーダイエットの効果的な始め方
  • グルテンフリーにすることで、ダイエット効果以外にも様々なメリットがあることがわかりましたね。
    ぜひ実践して、健康で美しいスタイルを手に入れてくださいね。