水耕栽培の野菜を調べてみました♪

最近家庭菜園でも今人気の水耕栽培。
水耕栽培について調べてみました

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  • そもそも水耕栽培って?

  •  

    まるで水槽のようですね。
    インテリアにも素敵です。

  • 水耕栽培(すいこうさいばい、hydroponics)とは、養液栽培のうち固形培地を必要としないもののことをいう。水耕(法)、水栽培などとも呼ばれる。農業では多くの栽培に利用され、従来は不可能といわれていた根菜類の栽培も可能となっている。園芸の分野においてもほぼ垣根無く栽培によく利用される。
    出典 :水耕栽培 - Wikipedia
  • 水耕栽培の良さ

  • 野菜は本来土で育つものです。しかし近年の野菜は、農薬や肥料を始めとする化学物質の影響や、土そのものの有害物質による汚染などが明らかとなり、土で育った野菜が必ずしも健康的な食材だとは言い切れなくなっています。
    この水耕栽培には清潔さと安心感の他にも、野菜の生育上の大きなメリットがあります。
    代表的なものは、土での栽培でつねに問題となる連作障害がほぼ発生しないこと。また野菜の根に土によるストレスがかからないため、通常よりも早く成長すること。さらにはそれぞれの野菜の旬の環境を一年中与えられるため、つねに安定した生産ができることなどが挙げられます。
    出典 :水耕栽培野菜って?|柿田川野菜ミツイシ野菜工房
  • 栄養価について

  • 土での栽培の場合、土壌外に流出する栄養分を確実に管理補充することがとても難しいため、出来上がった野菜の栄養分もバラツキがあるのが現実です。
    しかし水耕栽培の場合はこれを心配する必要がないので、つねに均一な栄養をしっかりと蓄えることができます。
    また微量栄養素についても、野菜が最も吸収しやすいよう検証された栄養分を時宜に応じて確実に与えていますので、一年中いつでも栄養たっぷりの美味しい野菜を食べることができるのです。
    出典 :水耕栽培野菜って?|柿田川野菜ミツイシ野菜工房
     

    たしかに、土にまいた肥料は流出する可能性がありますが、水耕栽培は確実に
    吸収できますよね。
    野菜にとってストレスの少ない水耕栽培は、柔らかく香り高いものになるようです。

  • 家庭でも出来る水耕栽培を調べてみました

  • 家庭向けの水耕栽培セットは、軽量だったりオシャレな感じでインテリアにも良しだったり
    栽培だけじゃなく色々と楽しめそうですね。