卵アレルギー、気をつけたいポイント

卵アレルギー、どんな症状?
予防するためのポイントは?

除去おやつなどについてもまとめました。

  • kiko 更新日:2013/09/25

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  • 卵アレルギーって?

  • 卵アレルギーは、現在アレルゲンとして最も多くあげられる食品のひとつです。アトピー性皮膚炎をはじめ消化器官や皮膚にアレルギー症状などの症状から検査を行うと、食物にアレルゲンがあることを示す場合が多くあります。中でも2007年現在、「卵」に対して反応が出ることが最も多く、除去をはじめる人が増えています。

    検査する年齢に及ばない時期(だいたい4ヶ月頃から検査できます)や授乳中に卵アレルギーが気になる場合は食物日誌をつけ、母親がいつ卵を食べて、どのようにアレルギー症状が出たかを記しておくといいでしょう。
    出典 :詳細解説!卵アレルギーの症状と対策 [乳児育児] All About
     

    卵アレルギーの子どもさん、
    増えてる印象ですよね。

    私の子どもも
    生の卵を体調不良時にとると
    アレルギー反応が出ます。

  • 卵アレルギーの症状

  • 食べてから出るまでの時間、出てから消えるまでの時間、症状、アレルゲン(卵)へのアレルギーの強さと本人の抵抗力とで、かなり差が出ると思います。
    アレルギーの度合いがものすごく強ければ、食べて数分で呼吸困難や蕁麻疹を起こすでしょうし、軽ければ、半日~数日後に湿疹が出てスグに消えるなんていうケースもあります。
    出典 :卵アレルギーの症状について | 妊娠のQ&A【OKWave】
     

    アレルギー症状もさまざま。

    食べてしまって生命の危険のある場合も
    少なからずあります。

    軽いものならじんましん程度や、
    かゆみや赤みが出る程度という
    ケースも。

  • 卵アレルギーの検査

  • 血液検査は1歳を過ぎてから

     

    医師によっては4ヶ月を過ぎてから、という
    場合もあります。

    ママも卵アレルギーだから・・・といった
    気になる場合は、検査までは
    卵を控えたほうがいいでしょう。

  • 卵の除去、どうやって?

  • 「卵で強いアレルギー症状がでる」と診断された場合は、鶏卵はもちろん、鶏肉や加工食品も除去します。卵も小麦同様に表示の義務付けがあります。必ず食品表示を確認しましょう。パンやケーキなどをはじめ、練り製品(はんぺん、かまぼこ、ちくわ、すり身など)のつなぎ、ラーメンなどの麺類、また魚卵や他の卵も除去します。

    場合によっては、鶏肉や鶏肉の含まれる加工食品(スープストックなど)も除去の対象となります。いずれにしてもどこまで除去をするかどうかは、年齢やその子どもや医師の判断で異なるので、専門家にご相談の上除去を進めましょう。

    上手に除去を行えば、小学校にあがる前に症状が治まるといわれている卵アレルギー。食べても良いかどうかの判断は、専門家の診察で負荷テストなどを行いながら除去をやめていきます。独自の判断をすると長引いてしまうので、気をつけてくださいね。
    出典 :2/2 詳細解説!卵アレルギーの症状と対策 [乳児育児] All About
     

    卵だけではなく、マヨネーズとか、チキンスープの素とか・・・
    本当にさまざまな食品を
    除去しなくてはなりません。

    パンやケーキ、鶏肉も・・・

    子どもの年齢やアレルギーの強弱で
    どこまで除去すべきかは異なるので、
    医師と相談しましょう。

  • 現在卵と牛乳の完全除去、母親の私は卵の完全除去をしています。
    完全といっても本当に原材料に入ってないといういみでしかできていません。
    製造ラインで混入・・・・などは書かれているものもあるけれどかかれてないものに関してはわかりません。
    あと検査時にラストクラスって聞きましたか?
    クラス5や6くらいになると製造時での混入や同じラインでの製造っていうだけでも反応が出るから本当に除去は完璧でないとダメだそうですがそれ以下なら原材料としての除去でいいと聞きました。
    うちはクラス3です。

    あと卵として原材料に書かれてなくても蛋白加水分解物という名の調味料が使われている場合卵由来の場合はNGです。これが何由来なのかかかれてなければわからないので食べないことにしています。
    100%の除去をしようと思うとかなり大変でそうなってくるとすべて自分で作るしかないと思います
    出典 :卵アレルギーです。完全除去の経験者の方教えてください! - 質問・相談ならMSN相談箱
     

    製造ラインに卵が入っているかどうかまで
    気にしなくてはいけないのは本当に大変ですよね。

    外食も、とても困難ですよね・・・。

    アレルギーレベルによって
    対応が異なるので、
    医師としっかり相談しましょう。

  • 卵のたんぱく質はアミノ酸スコアが100%と言われています。たんぱく質は20種類のアミノ酸から構成されそのうち9種類に関しては、体で合成されないため食事からの摂取が必要となります。アミノ酸スコアとは、この体に必要な必須アミノ酸のバランスがいい状態を指します。

    卵を除去する際には、他のたんぱく質を違う形態で補うことが大切です。例えば肉や魚や大豆など、たんぱく質の多く含まれる食品をもとに、米や野菜、海藻類など、いろいろな食品を組みあわせて摂るとバランスが良くなります。
    出典 :2/2 詳細解説!卵アレルギーの症状と対策 [乳児育児] All About
     

    代替食品も大切。

    栄養バランスを見て、
    大豆や肉・魚などで補います。

  • 卵を使わないケーキも

     

    卵を使わずにつくるケーキやお菓子など、
    本屋さんに行くと作り方の本が
    たくさんあります。

  • シャトレーゼにも卵除去ケーキ

     

    卵も小麦粉も使わないケーキも
    あります。

  • アトピーに対応した食品通販

     

    私の使っているらでぃっしゅぼーやでは、
    アトピーエイドという商品群があり、
    アトピー物質を含まない食品を
    通販することができます。

    こういったものを利用するのもいいですね。

  • 長女卵アレルギー起因で肌弱かったし、多分次女もアレルギー起因の肌荒れだは(T-T)離乳食始める前に検査せな。。うほぉ…除去食めんどいよー…。
  • 『家族皆笑顔が一番! 卵アレルギー対応ロールケーキ』 卵アレルギーでケーキを諦めている方に。 卵を一切使用していない苺のロールケーキがありますよ。 お子様がアレルギーで食べられない御家族も、バースデーケーキで祝いたいよね。 http://t.co/pOButIzM9z
  • @numakko_uni こんばんは。センター給食について、学校の説明は「卵アレルギーには対応できます」だったんだけど、実際は主食のみ完璧な対応で、おかずは代替え食や除去食対応はほとんどナシ。センター給食側が示す原材料表も「卵」の記載漏れがあり、信用できない状況です。
  • 娘にお風呂あがりに保湿剤塗る時、いつも動きまわってちゃんと塗れないけど、卵アレルギーを治す為にはお薬ちゃんと塗ってお肌を綺麗にしないといけないのよって話したら、素直に塗らせてくれた。
    これからもう少しちゃんと伝えるように心掛けよう。