これからの季節対策に! 花粉症対策レシピ

これからの季節は花粉症の方には辛いのでは?
対策レシピをまとめました

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  • 花粉症対策のポイント

  • 花粉症対策には3つのポイントがあります。
    (1)免疫力アップする効果のある食材の摂取。
    (2)粘膜を強化してくれる食材の摂取。
    (3)炎症を引き起こすヒスタミンを抑えるビタミンCの摂取。
    出典 :花粉症対策レシピ | 美肌レシピ
  •  

    具体的には、菜の花やヨーグルト、レンコンがオススメ。
    菜の花には抗酸化作用の高いβーカロテンとビタミンCが多く含まれ、免疫力を高め、ヒスタミンも押さえます。ヨーグルトは乳酸菌が腸内環境を整え、腸内の免疫細胞を活性化。レンコンは、ネバネバ成分のムチンが、粘膜を強化します。


    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/trouble/000012/

  • 菜の花とレンコンのごまサラダ

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    菜の花の免疫力向上とヒスタミン抑制効果に加え、ムチンやビタミンCが豊富なレンコンも加わることで、粘膜強化などの効果も期待できます。

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/trouble/000012/

  • 材料(4人分)

    菜の花 1把
    レンコン 200g
    胡麻(白) 大2
    米酢 大2
    薄口しょうゆ 大1
    甜菜糖(または三温糖) 大1
    ごま油 大1
    出典 :菜の花とレンコンのごまサラダ | 美肌レシピ
  • 1・菜の花は2等分に切り、塩水で茹でる。 ・レンコンは皮を剥き、薄くスライスして、酢水で茹でる。

    2すり鉢に胡麻を入れてすり、米酢、甜菜糖(三温糖)、薄口しょうゆ、胡麻油を加えてごまだれを作る。 よく水気を切った菜の花とレンコンを和える。
    出典 :菜の花とレンコンのごまサラダ | 美肌レシピ
     

    とっても簡単ですね。

  • アボカドヨーグルトソース

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    アボカドも免疫力向上に繋がる抗酸化作用の高いビタミンEが豊富。さらに、美肌効果のあるオレイン酸や、ビタミンB群など豊富に含まれています。

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/trouble/000012/

  • 材料

    アボカド 1個
    ヨーグルト 100g
    マヨネーズ 小さじ2
    レモン果汁 小さじ1
    蜂蜜 小さじ1
    塩・こしょう 適量
    出典 :アボカドヨーグルトソース。 | 美肌レシピ
  • 1アボカドは種を取り、おおまかに細かく刻みます。

    2アボカド・ヨーグルト・マヨネーズ・レモン汁・ハチミツをミキサーにかけます。

    3塩・こしょうで味を整えたら出来上がり☆ ソースとして、色々なお料理にお使いください☆
    出典 :アボカドヨーグルトソース。 | 美肌レシピ
     

    いろいろな料理に使えそうです。

  • レンコンとキノコの焦がし醤油ソテー

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    キノコ類にも、免疫力を向上させるβーグルガンという成分が豊富に含まれているので、レンコンと合わせて、相乗効果が期待できます。

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/trouble/000012/

  • 材料(2人分)

    レンコン 50g
    ワイルドえのき 1/2パック
    シャキッとえのき 1袋
    ニンニク 1片
    唐辛子(輪切り) 1本分
    白ワイン 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    醤油 小さじ1
    出典 :レンコンとキノコの焦がし醤油ソテー。 | 美肌レシピ
  • 1レンコンを薄切りの半月切りにし酢水にさらし、ワイルドえのきとえのきは食べやすい大きさにほぐし、ニンニクは薄切りにします。

    2フライパンにオリーブオイルとニンニク・唐辛子を熱し、レンコンとえのきをソテーして油が馴染んで来たら、ワイルドえのきも加え白ワインを振り入れソテーし、アルコールを飛ばします。

    3しょうゆを鍋肌に回し入れ、ひと炒めしたら器に盛り付け出来上がりです。
    出典 :レンコンとキノコの焦がし醤油ソテー。 | 美肌レシピ
     

    オシャレですね。