美味しくてヘルシー高野豆腐 ダイエットのレシピ 早速今晩のおかずにどうぞ

美味しくてヘルシー、優秀食材の高野豆腐 ダイエットのレシピを載せました。今晩の夕食にいかがですか?

view214

お気に入り お気に入り0

お気に入りに追加

  • 高野豆腐

     

    日本の伝統食である「高野豆腐」
    煮物などにして食べるのが一般的です。

  • 高野豆腐の栄養

  •  

    高野豆腐って栄養価高いんです

  •  

    低脂肪なのに鉄分やカルシウムはたっぷり!

  • こうや豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや、老化を予防するビタミンE、骨粗鬆症(骨がすかすかになる病気)を防ぐイソフラボン、そのほかにもカルシウム、マグネシウム、ビタミンK、鉄、亜鉛、食物繊維など、アミノ酸意外の栄養素も豊富です。
    出典 :こうや豆腐普及委員会
     

    色々な栄養素が含まれているのですね。

  •  

    大豆100g分から高野豆腐は2枚ちょっと作れます。
    高野豆腐2枚ちょっと食べただけで、大豆100g分の栄養が取れるということです。
    普通の豆腐から大豆100g分の栄養を摂ろうものなら1丁食べなければなりません。
    だったら高野豆腐2枚ちょっと食べた方が簡単ですよね。
    高野豆腐、優秀食材ですね~

  • 高野豆腐はダイエットになる

  • こうや豆腐に含まれる脂質は8割が不飽和性脂肪酸で、中性脂肪(体内で最もありふれたタイプの脂肪)やコレステロールをへらす働きにすぐれています。されに、こうや豆腐には、同じくコレステロール値を下げるレシチンも豊富です。ですから、こうや豆腐を積極的に摂取すれば、ダイエットに役立つ
    出典 :こうや豆腐普及委員会
     

    高野豆腐はダイエットにも適しています。

  • 高野豆腐 ダイエットのレシピをご紹介します。

  • すりおろすことで汎用性が広がります。フライの衣にしたり、パン粉の代わりに肉ダネに混ぜる
    出典 :すりおろし高野豆腐 【ヤマサ醤油株式会社】
     

    小麦粉の代用です。
    かなりカロリーカットできますね。
    水で戻す手間もありません。

  •  

    天ぷらにしてみてはいかがでしょうか?

  • 普通の唐揚げのように、しょうゆ、酒、生姜などで下味を付けてから揚げても、美味しいですよ
    出典 :簡単で美味しい♪♪『高野豆腐の唐揚げ』☆ たんぱく質をはじめ、栄養バッチリ♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
     

    鶏肉の代用にもなるのですね。

  •  

    高野豆腐のから揚げ

    見た目、本物そっくりですね。

  • 高野豆腐のグラタン

     

    高野豆腐グラタン2人前の材料

    高野豆腐:2枚
    玉ねぎ:1/4個分
    ぶなしめじ:1/2パック分
    しょうゆ:小さじ2
    パセリ、ピザ用チーズ、マヨネーズカロリーハーフ:それぞれ適量

  • 1.高野豆腐は袋の表示通り戻して、水分をしぼり、厚さを半分に切る。
    2.玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
    3.キユーピーハーフ大さじ4としょうゆを混ぜ合わせて1にぬる。
    4.グラタン皿に1~3とピザ用チーズをのせ、キユーピーハーフ適量で線描きする。
    出典 :高野豆腐のマヨグラタン|とっておきレシピ|キユーピー
     

    1~4の手順が終わったら、予熱したオーブントースターで5分程度焼いて出来上がりです。

    一人前約300キロカロリー
    マヨネーズを75パーセントカットのものにしたり、低カロリーのチーズに代えれば、もっとヘルシーになります。