【薬膳レシピ】薬膳は体にいい効果あり!!

薬膳レシピを載せてみました。薬膳は“食養生”と言われ、食物の効果でこのバランスを保ち、病気の予防や健康を維持する食事法なのでぜひ試してくださいね。

view108

お気に入り お気に入り0

お気に入りに追加

  • 中国では、古くから食事を通じて健康を維持したり、治療に役立ててきました。

  •  

    「薬膳」の名が知れわたってきたのは1980年代になってからのことです。今では有名ですね

  • 薬膳のルール

  • 薬膳の定義としては、まず中医学の理論に基づいたものでなければなりません。
    出典 :薬膳の基礎知識 [薬膳料理] All About
  • 季節やココロとのバランスを取りながら(=整体観念)、体質や体調によって食材や調理法を考える=(弁証論治)ことです。
    出典 :薬膳の基礎知識 [薬膳料理] All About
  • 薬膳を用いるうえで忘れてはならないことがあります。それが“毎日続けられる、おいしい食事”であること。
    出典 :薬膳の基礎知識 [薬膳料理] All About
     

    食べやすいように加熱したり、味を整えておいしく味わうことがとても重要なのです。

  • 薬膳レシピ

  • スナップえんどうのパスタ

  •  

    スナップえんどうは、さやえんどうの一種で、
    薬膳的には、脾や胃の働きを助けてくれる食材です

  • 気を巡らせたり、体の余分な水分を排出してくれるので、むくみ予防にも◎
    出典 :*薬膳ビューティー.com ブログ
  • 味付けは、塩コショウとニンニク。
    カリカリに焼いたベーコンも絡めています。
    出典 :*薬膳ビューティー.com ブログ
  • 季節のポイント

  • 夏の食養生 (毎年7月開催予定)
    猛暑、蒸し暑さ、夏バテ、食欲不振・・・
    過ごしにくく、疲れを溜めやすい夏に、どのような食を心がければ快適に過ごせるか。
    出典 :聘珍樓の薬膳セミナー
  • 秋の食養生 (毎年10月開催予定)
    空気が乾き、寒冷になってくる秋。自然界は「収」の季節に移行します。口や喉の乾き、肌のかさつき、風邪をひきやすくするなどの体調変化を促え、体の声に耳を澄ましてみましょう。
    出典 :聘珍樓の薬膳セミナー
  • 春の食養生 (毎年4月開催予定)
    気温が上がり万物が成長する春。古来の知恵を今に活かして食材を組み合わせ、揺らぎやすい心身を健やかに整える、美味なる食養生をご賞味ください。
    出典 :聘珍樓の薬膳セミナー
  • 注意

  •  

    すべての食物には薬膳作用があるが、その薬効に劇的な即効性はない。効果を得るためには日々の食生活で食べ続けることが必要。