便秘がちな方へ! 便秘改善レシピ

極力薬には頼りたくない方、妊婦さん、慢性化した便秘の方に試して欲しいレシピをまとめました

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  • れんこんのはさみ揚げ

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    塩や辛子しょうゆをつけてお召し上がりください♪
    鶏挽き肉の代わりに、包丁で叩いて粘りを出した、えびで作っても美味しくいただけます!

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/010446/

  • 材料(2人分)


    れんこん 80g
    小麦粉 小さじ1
    鶏肉(挽き肉) 60g
    塩 少々
    青ねぎ 2本
    生椎茸 1枚
    にんじん 10g
    しょうが(すりおろし) 小さじ1/2

    《<衣>》

    酒 小さじ1/2
    しょうゆ 小さじ1/2
    砂糖 少々
    片栗粉 小さじ1/2
    マヨネーズ 小さじ1

    小麦粉 20g
    冷水 40cc
    サラダ油 大さじ4
    出典 :れんこんのはさみ揚げ | 美肌レシピ
  • 1れんこんは皮をむき、8枚の輪切り(または半月切り)にし、酢水(分量外)にさらす。→真水ですすぎ、ペーパーで水気を除いておく。

    2青ねぎは根元を除いて小口切り、生椎茸は石づきを除いて軸も一緒にみじん切り、にんじんは皮をむいてみじん切りにする

    3ボウルに鶏挽き肉・塩を入れて良く混ぜ、粘りが出てきたら青ねぎ・生椎茸・人参・しょうがを入れてさらによく混ぜる。

    4調味料をすべて加え、混ぜ合わせる(=たね)。

    5れんこんの片面に小麦粉をふるい、4等分にしたたねをはさむ。揚げる直前に残りの小麦粉を全体にまぶす。

    6ボウルに衣の材料を合わせる。【5】に衣をつけて、きつね色になるまで返しながら揚げ焼きにする。

    7油を切り、盛り付ける。
    出典 :れんこんのはさみ揚げ | 美肌レシピ
     

    よく食べられる料理ですよね。

  • チーズハンバーグ きのこクリームソース添え

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    基本のハンバーグレシピにパルメザンチーズを加えて、みんな大好きなチーズハンバーグに♪
    クリームソースもたっぷり添えて、洋食屋さんに負けない味がおウチでも簡単にできます!

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/010444/

  • 材料(4人分)

    合い挽き肉 320g
    塩 小さじ1/8
    こしょう 少々
    ナツメグ 少々
    玉ねぎ(みじん切り) 小1個
    サラダ油 小さじ2
    卵 1個
    パン粉 20g
    牛乳 40cc
    パルメザンチーズ(粉) 20g
    サラダ油 小さじ2
    白ワイン 大さじ1
    にんにく(みじん切り) 1片
    サラダ油 小さじ2
    マッシュルーム(生) 4個
    エリンギ 小1本

    《a》
    生クリーム 200g
    パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
    コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

    塩・粗挽き黒こしょう 各少々
    パセリ(みじん切り) 少々
    出典 :チーズハンバーグ きのこクリームソース添え | 美肌レシピ
  • 【下準備】

    1. 耐熱容器に玉ねぎを入れサラダ油をまわしかけ、電子レンジで加熱し(500w 4分)、粗熱を取っておく。
    2. 卵は溶きほぐしておく。
    3. パン粉は牛乳でしとらせておく。
    4. マッシュルームは汚れがあれば除き、厚さ3㎜に切っておく。
    5. エリンギは根元を除き、手で裂いておく。
    出典 :チーズハンバーグ きのこクリームソース添え | 美肌レシピ
  • 1ボウルに合い挽き肉・塩・こしょう・ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる。

    2玉ねぎ・卵・パン粉・パルメザンチーズを加え、均一になるまでこね、4等分に分ける。

    3フライパンにサラダ油を熱し、空気抜きをしたたねを入れ、真ん中をくぼませる(強火)。

    4両面に焼き色をつけ余分な脂を除き、白ワインを加えアルコール分を飛ばし、フタをして蒸し焼きにし取り出す。

    5フライパンの余分な脂を除き、サラダ油・にんにくを熱し香りがしてきたらきのこ類を加えしんなりするまで炒める。

    6《a》を加えひと煮立ちさせ、軽くとろみがついたら、ハンバーグを戻し入れ軽く温め、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。

    7器に【6】を盛り付け、パセリをちらす。
    出典 :チーズハンバーグ きのこクリームソース添え | 美肌レシピ
     

    とっても美味しそうです!

  • スイートポテト

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    カップに入れて、トースターで焼いてもGood!
    旬のさつま芋を使えば、さらに甘味と香りが楽しめます☆

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/010443/

  • 材料

    さつま芋 中1本(350g位)
    砂糖 20g
    バター(食塩不使用) 20g
    卵 1/2個
    牛乳 小さじ2
    卵(ぬり卵用) 1/2個
    黒ごま(炒りごま) 適量
    出典 :スイートポテト | 美肌レシピ
  • 1さつまいもは皮をむいて1㎝角に切り、水につけてアクを除く。

    2耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで加熱する(500w 3分~)。

    3熱いうちにボウルに移し、スプーンなどですりつぶす。オーブンに予熱を入れる(250℃)。

    4砂糖・バターを加えて良く混ぜ、溶きほぐした卵を加え混ぜる。牛乳を2回にわけて加え、その都度良く混ぜる。

    58等分にして好きな形に成型し、表面に卵を塗る。黒ゴマをちらして、オーブンで焼く(15分前後)。
    出典 :スイートポテト | 美肌レシピ
     

    簡単ですねー。

  • きのこと雑穀米のリゾット

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    きのこ類は洗いすぎると、水っぽくなったり味や旨みが失われるため、汚れはふき取る程度にしましょう。

    引用)
    http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/010442/

  • 材料(2人分)

    ベーコン 2枚
    オリーブ油 小さじ1
    玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
    生椎茸 1枚
    マッシュルーム(生) 2個
    しめじ 1/2パック
    エリンギ 1本
    塩・粗挽き黒こしょう 各少々
    米(無洗米) 40cc
    雑穀(五種) 30cc
    水 180cc
    粉チーズ 小さじ2
    塩・粗挽き黒こしょう 各少々
    セルフィーユ 少々
    出典 :きのこと雑穀米のリゾット | 美肌レシピ
  • 【下準備】

    1. ベーコンは幅1cmに切っておく。
    2. 生椎茸は石づきを除き、軸・笠ともに幅3mmに切っておく。
    3. マッシュルームは汚れがあれば除き、幅2~3mmに切っておく。
    4. しめじは根元を除き、小房に分けておく。
    5. エリンギは根元を除き、長ければ半分に切り手で裂いておく。
    出典 :きのこと雑穀米のリゾット | 美肌レシピ
  • 1鍋にベーコン・オリーブ油を熱し、ベーコンの脂がにじんできたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

    2きのこ類・塩・粗挽き黒こしょうも加え均一に混ぜ、フタをして蒸し焼きにする。 ※塩を加えながら蒸し焼きすることによって、きのこに早く火が通って、時間短縮に!

    3水分が出てきたら具材を端に寄せ、米・五穀米を加えて旨味を吸わせながら炒め、全体を炒める。 ※米を透明になるまで炒めることによって、旨味がなじむ。

    4米がかくれる位の水分量(おたま1~2杯)を加え、鍋をゆすり全体を混ぜ、フタをせず弱火で煮込む。

    5水分が無くなり、鍋をゆすっても米が動かなくなれば、再び米がかくれる位の水分量(おたま1杯弱)を加え、同様に煮込む。

    6再び水分が無くなり、米が固ければ再び水を足しアルデンテになるように加熱する。

    7火を止め粉チーズを加え混ぜ、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえる。

    8器に盛り付け、セルフィーユを飾る。
    出典 :きのこと雑穀米のリゾット | 美肌レシピ
     

    本格的ですね