潰瘍性大腸炎 ヨーグルトは食べちゃだめ?

潰瘍性大腸炎は、腸の粘膜が炎症を起こす病気です。潰瘍性大腸炎、ヨーグルトは腸にいいって聞きますが、食べてもいいのでしょうか?

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  • 食べていいものとダメなもの

  • 症状が出ていない緩解期は、無茶な暴飲暴食をしないように気を付けていればあまり厳しく食事制限をする必要はないと言われています。しかし、再熱期は体内で炎症を起こしている状態ですので、摂取するものにも細かく気を配る必要があります。
    出典 :潰瘍性大腸炎、食べていいもの悪いもの|潰瘍性大腸炎ネットワーク
  • 食物繊維や脂肪の大量摂取は腸管蠕動を亢進させ、下痢・腹痛を誘発するため控えます。炭水化物は消化吸収に優れ、腸管に負担をかけないのでエネルギー源として望ましいと考えられています。タンパク質としては、白身の魚、鶏肉、大豆製品などが望ましいと考えられています。
    出典 :炎症性腸疾患(潰瘍性大腸炎)について
  • 食物繊維が粗い野菜は腸壁を傷つけやすく症状が悪化しやすいので、ごぼうやタケノコといった食材は避けた方が良いでしょう。また、生野菜は食物繊維が多いので、できるだけサラダなどではなく火を通して柔らかくして食べるようにした方が良いです。
    出典 :潰瘍性大腸炎に良くない食事2 | 潰瘍性大腸炎の症状と治療 予防について
  • 逆に、いいものは、
    脂分の少ない肉類(ササミ、レバー)
    大根、人参、かぶ
    りんご、バナナ、桃缶

    繊維質が少なく、脂分の少ないものがいいようです。
    レンコンやセロリなど繊維が多いものは、ミキサーにかけ、濾して繊維を取り除けば食べられます。
    しかし、食べてもいいものの中には人によってダメなものもありますし、ダメと言われていても、なんともない人もいます。食事ノートをつけて、何をどのくらい食べたらどうだったのかを記録すると、わかりやすいでしょう。

  • ヨーグルトは食べてもいいのかいけないのか?

  •  

    軽症から中等症の潰瘍性大腸炎患者14名に、治療薬とともにビフィズス菌BB536を1日2000~3000億、24週間摂取してもらったところ、14名中12名で症状のスコアが低下し、10名は緩解(かんかい)にいたりました。

  • BB536は、 100gあたり20億個以上入っております。したがいましてヨーグルトで菌を2000億個摂取するためには10kg食べなくてはならないことになります。
    出典 :ビフィズス菌BB536とは - 潰瘍性大腸炎の緩和作用|ビフィズス菌研究所 - BB536.JP
     

    市販のヨーグルトだけでは難しいようです。

  • ブレーべ・ヤクルト株
    ブレーベ・ヤクルト株は、ヤクルトが独自に保有するビフィズス菌です。ブレーベ・ヤクルト株が生成する酢酸は、腸に住む有害菌を減少させ、腸内の有害物質を吸着して減らしてくれるので、炎症を和らげる効果があると実証されています。
    出典 :潰瘍性大腸炎をヨーグルトで予防 -症状や対処法など家庭の医学情報- カラダノート
  • ヤクルト、ソフール、ジョアなどに入っているのは「乳酸菌 シロタ株」といいます。
    ミルミル、ミルミルSに入っているのがブレーべ・ヤクルト株です。

  • ヨーグルトが良いという人の意見としては乳酸菌は腸を健康にするのでヨーグルトは潰瘍性大腸炎に良いといっています。BB536乳酸菌は潰瘍性大腸炎の緩和効果があるともされていますからね。
    出典 :潰瘍性大腸炎がヨーグルトを食べるとなぜいけないか?冷たいから
     

    いっぽうで、食べてはダメと言われている理由では、成分が合わない人や、冷たいのが行けない人などもいるから。とのことです。

  • 潰瘍性大腸炎の食事制限には、牛乳などの乳製品が加わることがあります。その理由は、潰瘍性大腸炎の影響で乳製品に含まれる乳糖を分解する酵素の働きが悪くなり、乳糖を分解できず下痢などの症状をおこすことがあるからです。
    出典 :潰瘍性大腸はヨーグルトを食べても大丈夫?|潰瘍性大腸炎ネットワーク
  • では、ヨーグルトは乳製品なので、食べてはいけないかというと、そうでもありません。ヨーグルトは乳糖が含まれていますが、乳酸菌がこれを分解してくれます。むしろ適量のヨーグルトは、腸内環境を整えてくれる働きがあります。以前、ヤクルトレディーに、「下痢の時は、乳製品を摂ってはいけないと言いますが、乳酸菌がたくさん入っている製品なら、むしろ、摂っていただいたほうがいいです。」と説明されました。乳酸菌よりも乳頭の方が勝ってしまう場合はダメなようです。

  • 冷たいヨーグルトは温めて。

  • ヨーグルトを温める時間と方法について。
    200g(400gパックの半分)くらいで、600wの電子レンジで30~50秒加熱します。50秒から少しずつ時間を減らして試してみたところ、ほんのり温かいのは30秒以上という感じでした。50秒だと、ちょっと乳のにおいが立ちすぎて、苦手な人もいるかも。
    出典 :ホットヨーグルト | 潰瘍性大腸炎持ちのぽんぽん日記
     

    乳酸菌は、人肌くらいまでなら死なないようです。