食欲は血糖値がコントロールしている!?

太りたくないのに食欲旺盛。。
困っちゃいますよね~。
食欲は血糖値がコントロールしていたって知っていますか?
血糖値をよく知って自分で食欲をコントロールしていきましょう!

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  • 血糖値とは

  • 『血糖』とは血液中に含まれるブトウ糖のことを指し、その血液中に含まれる量を表しているのが『血糖値』です。
    血糖値は食事を摂るたびに上がります。それは、食事で摂取された栄養素のうち糖質が消化酵素で分解されてブドウ糖になって小腸で吸収され、血液により全身に運搬されるからです。
    出典 :血糖値とは|血糖値を知る|食後の血糖値が気になる方に「健茶王」
     

    血液が運搬しているのです

  • 正常な血糖値って?

  • 正常な場合には、空腹時の血糖値は60~109mg/dl、食後の血糖値は140mg/dlを超えないようになっていますが、この値を超えるようであれば、血糖値が高いと言えます。

    出典 :血糖値が上がる理由 | 血糖値と糖尿病
     

    自分の血糖値は大丈夫かな。

  • 血糖値が下がるとどうなるの?

  • 血糖値が下がった場合、「お腹が減った!」という欲求が沸き起こり何かを食べたくなるのです。
    出典 :食欲をコントロールする方法
     

    お腹すいたーーって時は血糖値が下がっているからなんです。

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    食べたくなりますね~。

  • 血糖値が上がる理由

  • 食事や間食をすると、その直後から血糖値が上がります(図2)。その後、健康な人ならインスリンが十分に働いて、食後2時間もすると食べる前と同じ値まで戻ります。
    出典 :食後の血糖値はどんな食べ物が一番上がるの?|大塚製薬
     

    食べる=血糖値が上がる
    当然ですね。

  • 血糖値を急激に上げる食べ物は?

  • 「血糖値が上がりやすいのは、カロリーが多い食べ物だ」そう考えている人が多いようですが、それは必ずしも正しくはありません。

    一般的に、一番血糖値が上がりやすいのは、すぐエネルギーになるごはんやパン、めん類、果物、砂糖などの炭水化物と言われています。
    ついでたんぱく質の多い、肉類や魚介類、卵、乳製品など、そして油の多い食品が続きます。

    出典 :食後の血糖値はどんな食べ物が一番上がるの?|大塚製薬
     

    カロリーが高くても血糖値が上がりやすいというわけではないのですね。

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    炭水化物はみんな大好きですよね~
    でもこれが血糖値を上げやすい第1位!!

  • 食べ方の工夫で食欲をコントロール

  • はじめに、サラダなど食物繊維から食べ始める。一皿全部、食べてしまいます。野菜の量には制限はありません。野菜の量で食後の満腹感を調整するつもりで、多くの種類をできるだけ多く食べましょう。
    2番目に、みそ汁やスープ類を食べます。野菜・根菜・海藻などの具だくさんの調理にして、汁といっしょにゆっくり、よく噛みながら食べます。
    3番目に、タンパク質を食べます。肉や魚、豆腐、豆類などです。
    ここまでに15から20分以上の時間をかけるようにしましょう。時間をかけて、よく噛みながら食べることで結構お腹が膨らんできます。
    最後に、ご飯です。少なめに口に入れ、ゆっくり噛んで食べます。
    ご飯は必ず食べましょう。血糖値を上げないようにとはいえ、3大栄養素の中でエネルギーになりやすい炭水化物な無いのでは、頭や体の動きが悪くなります。
    出典 :機能性低血糖症の対策、血糖値を上げない食べ方
     

    この食べ方ができればすぐ満腹になれちゃいそうです。
    おいしそうだとたくさん食べたくなりますが
    欲張らないことが大切ですね。

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    満腹になれば当然食欲はおさまります。

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    血糖値を考えれば食欲がコントロールできる!!
    食べ方を工夫して細くなっちゃいましょう!