オリーブオイルでコレステロールを下げる!?

オリーブオイルでコレステロールが下がるという事をご存知でしょうか?

  • kei 更新日:2014/04/10

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  • オリーブオイル

  • ポピュラーなオイルではありますが、どんなオイルでいつ頃から日本に浸透したんでしょうか?

  • 地中海沿岸の諸国で生まれたオリーブオイル。日本では、80年代のイタメシブームを経て90年代頃から、一般の過程にも広く浸透し始めましたよね。
    出典 :オリーブオイルでコレステロールを改善
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    オリーブとは、「モクセイ科オリーブ属」に属する常緑木で、
    学名は、「Olea europaea」このオリーブからできるのが、オリーブオイル。

  • オリーブオイルでコレステロールを下げる?

  • さて、オリーブオイルでコレステロールが下がる・・・とのことですが実際のところはどうなのでしょうか?

  • コレステロール値が気になる人は、オレイン酸という成分が含まれる油を摂取してみてはどうでしょう?
    出典 :オリーブオイルの効果
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    オリーブオイルはオレイン酸が多く含まれています。

  • 実はオレイン酸という物質には、動脈硬化を促進させる悪玉のLDLコレステロールを減らす一方で、動脈硬化を抑える善玉のHDLコレステロールをふやす働きがあるという大きな特長があります。
    出典 :オリーブオイルの効果
  • しかも、肝臓に脂肪が蓄積するのを防いでくれます。こうしたすぐれた働きがあるオレイン酸を70%以上も含む油があります。それがオリーブ油です。高コレステロールを改善するには、悪玉を減らし善玉をふやす作業を行うのが最も効果的です。
    出典 :オリーブオイルの効果
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    コレステロールを下げるにはとてもいいオイルみたいですね。

  • オリーブ油のもう一つの特長は、ほかの植物油とくらべて酸化しにくい点です。これは、オレイン酸が酸化しにくいことに加え、抗酸化性の強いビタミンEを含んでいるからです。酸化しやすい油をとると、体内で過酸化脂質という有害物資がたくさん発生します。
    出典 :オリーブオイルの効果
  • しかしながら・・・

  • オリーブオイルのLDLコレステロール低下作用について、日本人での研究データはほとんどありません。
    出典 :公益社団法人 日本栄養士会
  • 欧米でLDLコレステロールの低下が確認されたオリーブオイルの摂取量も、一般的な日本人の摂取量から見るとかなり多く、また、欧米に比べてリノール酸摂取の割合が多い日本人にはそのまま当てはめることは出来ません。
    出典 :公益社団法人 日本栄養士会
  • 研究結果がないにしろ、オリーブオイルは体によく、コレステロールを下げるものと言われていますが・・・

  • オリーブオイルと共に穀類や野菜の摂取量を増やすなど、脂肪酸や抗酸化物の機能性の興味を、食生活全体の見直しにも結びつけてください。
    出典 :公益社団法人 日本栄養士会
  • オリーブオイルだけに頼らず、バランスが何より大切です!