不調に負けない体になる!免疫力を高める食べ物

免疫力!つまり、本来持っている体の力ってことですね。
病気になりやすい方は、免疫力アップにつながる食べ物を摂って、
安易に薬に頼らなくて済む、丈夫な体を目指しましょう!

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  • まずは免疫力について。

     


    免疫力について、ここで改めておさらいしてみましょう!

  • 「免疫とは、病気の原因となるがん細胞、ウィルス、細菌、カビなどから体を守るものです。」

    自然免疫
    「体内に侵入した病原体や体内で生まれるがん細胞などを相手を特定せずに排除するシステムです。」

    獲得免疫
    「一度自分の体内に侵入した病原体などを覚えていて、それを特異的に攻撃するもの。例えば、人体に無毒化した病原体であるワクチンを注射することにより、人体はその病原体がもう一度体内に侵入した際に、その病原体を排除する仕組みを獲得します。」
    出典 :免疫ってなんだろう|免疫力を高めるなら癌免疫のブロリコ研究所
     

    人間の免疫力って、スゴイんですねー!

  • 「ウイルスなどの外敵をしっかりとブロックしてからだを守るためには、免疫力を強くする攻めの食材と、ウィルスから体を守る粘膜を鍛える守りの食材をバランスよく食べることが大切です。 」

    出典 :免疫生活 免疫力をアップする食べ物、食べ方って?どんなもの?
     

    なるほど、“攻め”と“守り”が免疫力にもあるというお話です。野菜を中心にそれぞれの食材を意識して摂りいれると良いのですね。

  • 免疫力を高める食材

     


    ここで、オススメの食材のTOP10を調べてみました。

  • ●大根

    辛味成分であるジアスターゼは、消化酵素が豊富で、代謝アップに効果的。同じく辛味成分である、イソシアシアネイトは抗酸化作用がある。熱に弱いので、皮ごとおろして食べるのがお薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    ジアスターゼは有名ですね。とにかく辛味成分が体に良い!皮ごとってところに注目です。

  • ●長芋

    ぬめりに含まれるムチンは、タンパク質の分解を助ける成分があります。タンパク質自体には、細胞の材料となる大事な栄養素なので、これを早く吸収できます。また、消化酵素も多く含んでいるので、その他の食物の消化吸収をよくし、新陳代謝を上げてくれます。成分を生かすにはすりおろさず、千切りなどにして、食べるのがお薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    「ぬめり」に効果!千切りだと成分を生かせるそうです。

  • ●鶏肉

    タンパク質が豊富で低脂肪、アミノ酸の一種であるカルノシンやアンセリンが含まれており、これは抗酸化力が高い事がわかっています。タンパク質を効率よく利用するためには、代謝をよくするビタミンB2と一緒に食べるのがお薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    ビタミンB2はレバー、うなぎ、納豆、玉子等に多く含まれているそうです。どんな料理が良いかな?

  • 温玉鶏そぼろ丼 、 簡単温泉たまごの作り方 - YouTube

     

    これ、美味しそうです♪

  • ●ヨーグルト

    ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内でビフィズス菌を増やす働きをして、便秘の解消に役立ちます。また、カルシウムやタンパク質も豊富なので、毎日積極的にとりましょう。バナナと一緒に食べれば、食物繊維がプラスされ、りんごを加えると抗酸化作用がプラスされるので、お薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    バナナ、りんごと相性バツグン!朝食に良さそうですね。

  • ●茶そば

    お蕎麦には、元々ルチンという抗酸化成分が含まれているため、動脈硬化や高血圧を予防しますが、それに抹茶を加えた茶そばは、抗酸化ビタミンのA・C・Eが含まれているため、抗酸化力がさらに強力になっています。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    昔から体に良いって言われてたけど、ソバってスゴイ!

  • ●小松菜

    小松菜は、クロロフィルとビタミンA・C・Eを多く含む抗酸化食品ですが、それ以外にも、カルシウムや鉄分などのミネラル分も豊富なので、免疫力だけでなく骨粗鬆症や貧血にも効果的な食品です。さらに免疫力を高めるには、良質なタンパク質を含んでいる卵や鶏肉と組み合わせ、油を使うことでビタミンAが吸収されやすくなります。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    カルシウムも豊富とは知りませんでした。小松菜と鶏肉、卵・・・これも美味しい料理、考えられそうですね♪

  • 鶏もも肉と小松菜のうどん - YouTube

     

    これに生卵を落とせば、カンペキかも!

  • ●納豆

    納豆などの大豆製品には、イソフラボンという成分が含まれており、これが強力な抗酸化力を持っています。体内に入ると、女性ホルモンに似た働きをするため、代謝をよくする効果も期待できます。また、ビタミンK2も含まれているため、骨を丈夫にします。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    大豆食品ですから、女性に嬉しいイソフラボンも入ってます!

  • ●梅干し

    梅干に含まれるクエン酸は、疲労を予防、解消し元気な身体を維持する事で有名ですが、最近わかってきたのは、梅干を焼くことで生まれる特攻成分。まだ詳しいことはわかっていませんが、強力な抗酸化作用があり、免疫力をアップします。アルミホイルに包んで、オーブントースターでちょっと焦げ目がつく程度に焼いて食べるのがお薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    梅干を焼く!これは知らなかった!どんな味がするのでしょうか・・・試してみたいですね!

  • ●にら

    にらには硫化アリルが含まれていますが、これは、エネルギーの元となる糖質の代謝に不可欠なビタミンB1の働きを助けます。その他、抗酸化力のあるビタミンA・C・Eも多く含んでいます。栄養素を効率よく燃やすためには、ニラレバ定食がお薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    ニラレバは元気になりますよね!

  • スタミナ・温玉のっけレバニラ炒め OnsenTamagoRebaniraitame - YouTube

     

    温玉プラスで更にパワーアップ!

  • ●にんにく

    にんにく特有の匂いのもとである硫化アリルは、殺菌作用、ビタミンB1の吸収を促進するため疲労回復、血液サラサラ効果、など沢山の働きがあります。熱に弱いので、にんにくをしょうゆ漬けなどにして食べるのがお薦め。
    出典 :免疫力を上げる食事!お薦め食材ベスト10  -これであなたも医の達人-
     

    熱を通すとダメなんですねー。

  • 【ニンニク醤油・ニンニクの醤油漬け】の作り方。Delicious source of Japan. How to make ...

     

    簡単だーーーー!早速試してみよう!