ジュースクレンズ!ジュースでダイエット!

NYセレブもはまるジュースクレンジング。ジュースでデトックスして痩せる!街角にもジューススタンドができてきている。気になる気になる!迫ってみました。

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  • ジュースクレンジングとは?

  • オーガニックの野菜や果物を原料とするジュースによってデトックスを実践する 「ジュース・クレンズ」
    出典 :CUBE New York Beauty
  • NYやハリウッドのセレブもはまるジュースクレンズ

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    持ち歩いてる!

  • ファッション&モデル業界やセレブリティなど、トレンドの最先端を行く人々の間では、 今やジュース・クレンズは定期的にスケジュールに織り込まれているイベント。 特に、昨今ではファッション・ウィークを控えたモデル達の多くが、 絶食などの無理なダイエットで体重を落とすのではなく、 体調を整えながら身体を引き締めるためにジュース・クレンズを実施。
    ハリウッド・セレブにしてもレッド・カーペット・イベントの前に必ずといって良いほど、 行っているのがジュース・クレンズで、 中にはかつて必ず手に持って歩いていたスターバックスのドリンクの 代わりに、デトックス・ジュースを毎日 持ち歩くセレブも居るほどです。
    出典 :CUBE New York Beauty
  • 街にはジューススタンドが増えている

  • NYにもさまざまな食のトレンドがありますが、今、街中に続々と増えているのはジューススタンドです。それも、果物を中心としたメニューより、ケールやほうれん草など野菜を中心としたミックスのグリーンジュースを出す店に人気が集まっています。
    かつては材料を氷などと混ぜながらミキサーで混ぜて作るスムージータイプが主流でしたが、最近は原料の栄養素を破壊することなく搾汁し、喉ごしと口当たりの良さが特徴の「コールドプレス」という手法を売りにする店も増えています。
    出典 :今、ニューヨーカーがはまっているジュースクレンズ。|FROM N.Y|PICK UP|NEWYORKER|ニューヨーカーマガジン
  • 主流は「コールドプレス」

  • ダイニング「リヴァイヴキッチン」で提供されるコールドプレスドジュース

  • コールドプレス製法とは?

  • 通常のジューサーだとジュースにする過程で摩擦熱が発生し、熱に弱いビタミンやミネラル、酵素などの栄養素が壊れると言われていますが、コールドプレス製法なら、素材をじっくりと押しつぶし、その水分を抽出してジュースにするので素材の持つ栄養をそのまま生かすことができます。
    出典 :野菜や果物を丸ごと☆今注目の「コールドプレスジュース」が登場 - OZmall
  • コールドプレスは、低速圧搾のミキサーを使うことで、熱を加えずに素材の水分を搾り出す製法。アメリカでは、複数のコールドプレスジュース・フレッシュジュース店が多店舗展開をするなど市場は拡大。
    出典 :恵比寿東口にコールドプレスジュース「Sunshine Juice」1号店 - シブヤ経済新聞
  • 自分に合ったオリジナルを作ってくれる店も…

  • 「オーガニック・アベニュー」は栄養学の権威であるデニス・マリが始めたジュースショップで、マンハッタン内に9店舗あります。ここでは"クレンズ・コンシェルジュ"という担当のスタッフがいて、お客さんの要望に応じた「ジュースクレンズ」のプログラムを考案してくれるというサービスもやっています。
    これは3日間や1週間など期限を決め、ジュース中心の食生活をすることにより体内デトックスを試みるプログラムで、特にモデルやエディターなど、ファッションピープルの間で注目されています。毎日、自宅やオフィスへ配達をしてくれるのも人気の理由です。
    出典 :今、ニューヨーカーがはまっているジュースクレンズ。|FROM N.Y|PICK UP|NEWYORKER|ニューヨーカーマガジン
  • NYジューススタンド

  • Oraganic Avenue (オーガニック・アベニュー)

    マンハッタン内に計8軒の店舗を持つオーガニック・アベニューは、 グウィネス・パルトローやメグ・ライアンといったセレブをファンに持つ、 ニューヨークで最も有名でトレンディーなジュース・クレンズ・ブランドのひとつ。
    出典 :CUBE New York Beauty
  • Organic Avenue

  • Blue Print Cleanse / ブルー・プリント・クレンズ

    ホール・フーズやディーン・アンド・デルーカを始めとする、 数多くのニューヨークのスーパー・マーケットで取り扱われているブルー・プリント・クレンズは、 ニューヨークで最も普及しているジュース・ブランド。
    ブルー・プリント・クレンズの5種類のジュースは、身体のphバランスを整えるものや、 抗酸化作用の強いものなど、用途別で選べるようになっていますが、 これらを組み合わせてデザインされたクレンズ・セットも販売されています。
    出典 :CUBE New York Beauty
  • Blue Print Cleanse

  • Juice Press / ジュース・プレス

    ヘルシー・フード&ジュース・ショップとして2010年にマンハッタンのイースト・ビレッジに登場したジュース・プレスは、 ニューヨーカーの間で徐々に知名度を上げていったジュース・ブランド。 現在マンハッタンに4店舗を構え、メニューには野菜や果物で作られた何十種類ものジュースやスムージーに加え、 多くのロー・フードやスーパー・フードも揃っていて、 ニューヨーカーお気に入りヘルス・コンシャス・スポットとして知られています。
    出典 :CUBE New York Beauty
  • 日本にも出店!

  • 恵比寿に「サンシャインジュース」の1号店オープン

  • ロックパイルは1月15日、ジュースブランド「サンシャインジュース(Sunshine Juice)」の1号店を東京・恵比寿にオープンする。

     「サンシャインジュース」は、野菜や果物を押しつぶして作る"コールドプレスジュース"で、特殊なミキサーを使い、熱や水分を一切加えないため、からだに必要な酵素などの栄養素を含む。店頭では、その場で手作りしたフレッシュなジュースをオリジナルボトルで提供し、トッピングとして冷凍バナナやスーパーフードの粉末やオイルなどを用意する。

     同店では、コールドプレスジュースのほか、ハーブティーや、ミキサーで野菜を細かく刻んだジュースサラダなどを取り扱う。また、デリバリーやケータリングサービスも行なう予定だ。

    ■サンシャインジュース東京 恵比寿
    場所:東京都渋谷区恵比寿1-5-8
    電話:03-6277-3122
    営業時間:7:30〜19:00(土曜日は9:00から)
    定休日:日曜日
    出典 :恵比寿に「サンシャインジュース」の1号店オープン | FOOD | LIFE | WWD JAPAN.COM
  • とかくジュースというと冷えそうというイメージもあるけれど、冷えに対応したジュースもあるらしいので、試してみては?