食欲不振でもいいレシピ!主食、副菜、おやつのレシピを紹介!

夏バテの時期です。食欲不振でもいいレシピを主食、副菜、おやつに分けて紹介します。どれも、とっても簡単なレシピで栄養満点のおススメメニュです。

view344

お気に入り お気に入り1

お気に入りに追加

  • 食欲不振でもいいレシピ!主食編

  • 最初に主食になるメニューを紹介します。ポイントは体の熱を逃がす野菜を使用すること。おススメの野菜はナスやトマト。体力のある人はウナギなどのたんぱく質をプラスしても◎

  • 夏バテの時こそ、栄養バランスの良い食事を!

  • 夏には辛いもので汗をかこう!「ピリ辛茄子丼」

  • 【材料】4人分丸茄子・・・・・3個小麦粉・・・・・適量ごま油・・・・・適量ご飯・・・・・丼4杯分
    ◎酒・・・・・大さじ2◎みりん・・・・・大さじ2◎ケチャップ・・・・・大さじ2◎醤油・・・・・大さじ1◎コチュジャン・・・・・大さじ1/2◎砂糖・・・・・大さじ1/2◎すりおろしたにんにく・・・・・1片分◎ごま油・・・・・少々
    出典 :夏バテと皿の関係。~ピリ辛茄子丼~|るぅのおいしいうちごはん
     

    作り方は、ナスを炒めて、味を付け、丼ご飯にかけるだけ!

  • 夏は野菜をしっかり摂取!「野菜たっぷり冷麺」

  • 材料(2~3人前)
    レタス(一口大にちぎる)1/4個(約100g)
    アボカド1個(約100g)
    ミニトマト(半分に切る)(またはトマト1/2個)6~7個(約70g)
    きゅうり(薄切りにして縦半分に切る)1/4本(約25g)
    出典 :サラダ冷麺レシピ|おすすめレシピ|モランボン
     

    作り方はとっておも簡単!
    うどんやそうめんなど好きな麺を茹でる。冷やしたあとは、千切り野菜を乗せます。
    お好みでウナギや冷しゃぶの乗せても◎

  • 食欲不振でもいいレシピ!副菜編

  • 夏におすすめの副菜メニューはゴーヤ、長芋、山芋、オクラなどを使ったメニューがおススメです。山芋やオクラなどのようなネバネバした食材には高い滋養効果のあるものが多いので食欲のないときこそ、積極的に摂取したいですね。

  • 夏の果物、野菜には体の熱を逃がす効果があります

  • 夏の強い味方!「ゴーヤーチャンプルー」

  • ゴーヤチャンプルー...牛肉、ししとう、と合わせた炒め物です
    出典 :ゴーヤで夏バテ解消♪ | 簡単レシピ 10秒の幸せ♪ - 楽天ブログ
  • 夏こそネバネバ食材で滋養を!「長芋とおくらの副菜」

  • 材料4人分
    長芋 200g
    オクラ 5本
    かつお節 5g 
    醤油 適宜
    出典 :長芋とおくらのネバネバかつお和えのレシピ・作り方
     

    作り方は長芋とおくらを食べやすいサイズにカットして叩く。あとは味付けして食べる。
    お好みで長芋を山芋にしても美味しいです。

  • 食欲不振でもいいレシピ!おやつ編

  • 食欲はなくても、甘いものなら喉を通る、なんてことはありませんか。ほとんど調理作業のないおやつを紹介します。いろいろな野菜や果物を使ったスムージーは夏にぴったりのおやつです。特に、桃、スイカなど季節の果物を使うとさらに効果が期待できます。

  • 超簡単で、バリエーションもいろいろ「氷のどあめ」

  • パイナップルジュース・・・適量
    ●作り方
    パイナップルジュースを製氷皿に八分目まで注ぎ、冷凍庫で固める。
    出典 :夏に作りたい!アイスみたいな「おクスリおやつ」で夏バテ解消! | 薬剤師ネット 公式ブログ
     

    同じ方法で、アセロラジュース、りんごジュース、オレンジジュースなどでも美味しい氷あめができます。

  • 夏バテ予防 赤のスムージー

  • 【材料】(1人分)スイカ:100gトマト:70g生姜スライス:2枚白胡麻:小さじ2水:50cc
    大葉:2~3枚レモン汁:小さじ1(好みで)材料を全てミキサーでなめらかになるまでかける。刻んだ大葉をトッピングする。
    出典 :夏バテ予防&紫外線対策に 赤のスムージー - 体にうれしい!おうちで楽しむ薬膳ごはん レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!