高脂血症に悩むあなたへ 高脂血症にいい食事レシピを知ろう!

高脂血症にいい食事レシピをいくつかご紹介します。高脂血症は生活習慣病ともいわれるため、毎日の食生活の改善が大切です。

  • green 更新日:2014/04/15

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  • そもそも高脂血症とは?

  • 血中のコレステロールやトリグリセリド(中性脂肪)が増加する状態を高脂血症といいます。
    出典 :脂質異常症(高脂血症)<代謝異常で起こる病気> - goo ヘルスケア
  • 高脂血症になる原因は?

  • 高脂血症は、食べ過ぎ(コレステロールの場合はコレステロール分の摂取過剰、中性脂肪の場合は全体的な食べ過ぎ)、アルコールの飲み過ぎ(中性脂肪)、運動不足に遺伝的素因が関与して発症します。
    出典 :高脂血症とは
     

    暴飲暴食や過度なアルコール摂取、運動不足、思い当たるふしがある方も多いのではないでしょうか。毎日の生活習慣を改善することが大切なようです。

  • 高脂血症の予防法

  • 1~2ヶ月食事療法を継続して、それ程効果が見られない場合は、薬物療法の適応と考えても良いでしょう。
    出典 :高脂血症の治療(食事療法)
     

    最初は食事療法を行い、それでも改善されない場合は薬物療法へ移行するのですね。では、食事療法を家庭でするために、高脂血症にいい食事レシピをいくつかご紹介しましょう。

  • 高脂血症にいい食事レシピ

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    高脂血症を改善するためには、コレステロールや脂肪分の多い食事を控えることが大切です。食物繊維の豊富なレシピを作るようにしましょう。

  • イカのうの花詰め煮

     

    1.内臓を取り除いたイカ、しいたけ、ネギ、にんじんを切る
    2.フライパンにだし汁とおからを入れて弱火にかけ、ネギ、にんじんを入れて煮立たせる
    3.汁気がなくなるまで煮詰めて、イカに2をいれて楊枝でとめる
    4.落し蓋をして3を15分程度煮込み、輪切りにして盛り付ける

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    高脂血症を予防するレシピは、血液をサラサラにしてくれる低カロリーで食物繊維が豊富なレシピです。

  • ニンジンのスープスパゲッティ

     

    1.にんじん、たまねぎをすりおろし、サケは適当な大きさに切る
    2.鍋に湯を沸かし、パスタを芯が残る程度にゆでる
    3.フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・ローリエを入れ、1を炒める
    4.サケに火が通れば、水 1/2カップ、顆粒コンソメ 小さじ1、塩 小さじ1/6[1g]、オレガノ[乾燥] 適量[やや多め]、こしょう 少々を入れて5分煮込む
    5.パスタを絡めて、できあがり♪

  • タイ風汁ビーフン

     

    1.ビーフンを茹でてやわらかくする
    2.大正エビは、尾を残して殻をむく。ホタテは、2等分にする。ターサイは、ざく切りにする。もやしは、ヒゲを取る。ニンニクは、みじん切りにする。長ネギは、細い斜め切りにする。香菜は、大きめに切る。
    3.鍋に(水 1・1/2カップ、固形ブイヨン 1個[4g]、ナンプラー 小さじ1、五香粉 小さじ1/5) を煮立たせる
    4.フライパンにゴマ油を入れて熱し、ニンニクを入れて弱火で炒める。香りが出たら、大正エビ・ホタテ・ターサイ・もやしを加えて強火でさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。
    5.器に1を入れ、3を注ぐ。4を盛り、長ネギ・香菜をちらして、できあがり♪