食べながらダイエット☆☆糖質や脂質を阻害しよう!!!

糖質や脂質を阻害してくれる嬉しい食品があった!!!
気になる情報をまとめてみました!!!
これであなたもダイエット美人!!!

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  • 糖質や脂質などの吸収を阻害する食材とは???

  • 黒豆イソフラボン

     

    脂質の代謝を促すレシチン・血中のコレステロールを減少させるイソフラボン・抗酸化成分のアントシアニンの総合効果で、優秀な健康食品

  • 血管中のコレステロールや中性脂肪を溶かして血管の余分なコレステロールを除去するレシチンが含まれている。活性酸素からからだを守るサポニンは、生活習慣病の予防に効果的。黒い色素にはポリフェノールとして抗酸化作用のあるアントシアニンも含まれており総合的に健康な体へと導いてくれる。

    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • 大豆サポニン

     

    脂肪の吸収と合成を防ぐ

  • 栄養を吸収する小腸の絨毛は、太ると肥大しやすくなるのだが、大豆サポニンはこれを正常に戻して余分な脂肪や糖分の吸収を遅らせる働きがある。すい蔵から分泌される脂肪消化酵素に働きかけ、腸内での脂肪吸収を減らしてくれる。また、肝臓での脂肪合成を妨ぐ効果もある。
    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • ポリフェノール(赤ワイン・ウーロン茶など)

     

    脂肪の生成を抑え、脂肪分の吸収の抑制し、排泄を促進する

  • カテキン・タンニン・フラボノイド・アントシアニンもポリフェノールの仲間。
    体内の中性脂肪を分解する酵素の働きを活発にする働きがある。脂肪分が胃や腸から吸収される前に、吸着して体外に排泄するため、脂肪が吸収されにくい。
    活性酸素による害を防いだり、動脈硬化を抑制する効果もある。
    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • ・ポリフェノールを多く含む食品
    赤ワイン・ウーロン茶・ブルーベリー・りんご・納豆など

  • 青魚に含まれるEPA

     

    肝臓での脂肪合成を妨げ、血液中の中性脂肪を低下

  • 肝臓での脂肪合成を妨げ、血液中の中性脂肪値を下げる効果のある不飽和脂肪酸。他にも、血小板の凝固を防ぎ血液をサラサラにする作用がある。
    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • ・EPAを多く含む食品
    ハマチ・イワシサンマ・ブリなど

  • 食物繊維

     

    糖より体脂肪の燃焼を優先させ、腸での脂肪吸収を抑制する

  • 食物繊維を摂取すると脂肪の燃焼が持続する効果があることが分かってきた。食物繊維により、糖分よりも体脂肪を優先して燃焼させようとする短鎖脂肪酸が腸内で働くため。
    小腸で糖分や脂肪の吸収を抑制し、血糖値の急激な上昇を防いで脂肪合成を抑制する。また、エネルギーにならない食物繊維をたくさん食べることで満腹感が得られ、摂取カロリーが抑えられる。。
    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • ・食物繊維を多く含む食品
    わかめ・ひじきなどの海藻や、キャベツ・レタスなどの野菜

  • 白いんげん豆

     

    糖の吸収をブロックするアルファアミラーゼインヒビター

  • 糖質を分解するαアミラーゼという酵素の働きを阻害する。吸収されなかった糖は体外に排出されるため、高炭水化物な食事をしても太りにくくなる。ただしαアミラーゼインヒビターは熱に弱いので調理の際には要注意。
    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • 菊イモ成分イヌリン

     

    胃や腸で糖質と脂肪の吸収を妨げる

  • 菊イモの主成分であるイヌリンは、吸収されにくい多糖類。胃や腸で消化吸収されないため、どろどろの繊維質となり、胃や小腸の面を覆って炭水化物の吸収を妨げる。十二指腸では、脂肪の消化吸収にかかわる胆汁酸と複合し、脂肪の吸収を妨ぐ。
    出典 :痩せる食品と成分 - 痩せる栄養学
  • 上手く活用してダイエットに役立てましょう!!!!