お肌に良いと噂のコラーゲン鍋!評判に踊らされていると太るかも!?

美肌の栄養であるビタミンCと共に女子が大好きなコラーゲン。でも実は、コラーゲン鍋なんかで食べてもあんまり効果が無いって知ってましたか?

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  • コラーゲンって肌に良いんじゃないの!?

  • 確かに「もつ」はコラーゲンが豊富に含まれます。しかし、これは牛に限らず、豚でも鶏でも魚でも動物は皆一緒で、コラーゲンの正体は「タンパク質」です。
    出典 :もつ(モツ)鍋のコラーゲンに美容効果はない! 食の雑学19
     

    肉は肉。それを忘れてはいけません。

  • コラーゲン、そのままでは殆ど吸収されません

  • 食品から摂取したコラーゲン( アミノ酸が数100以上繋がった構造をもつ )は、そのままの大きな構造では、栄養素として体内に取り込めません。故に、これを胃や小腸から分泌されるタンパク質分解酵素の働きで、アミノ酸とアミノ酸になる直前の代謝物質であるペプチド(アミノ酸同士が2個以上結合した構造のもの)に分解し、腸管から栄養素として吸収されやすい大きさにリサイズします。
    出典 :もつ(モツ)鍋のコラーゲンに美容効果はない! 食の雑学19
     

    コラーゲン、いくら食べてもそのまま美容効果が発揮される訳ではありません。

  • いくらコラーゲンを摂っても、コラーゲンの形では体内に吸収されないと言うことです。体内での蛋白質の再構築が行われても、必ずしも元のコラーゲンとなる保証はどこにも無いのです。
    出典 :もつ(モツ)鍋のコラーゲンに美容効果はない! 食の雑学19
     

    コラーゲンの再構築には、まずは栄養バランスが整っていなければなりません。

  • もつが入ったコラーゲン鍋は要注意!

  • 「もつ」はプリン体が多量に含まれ、ビールもまたプリン体を多く含む飲み物ですので、過剰な摂取には注意が肝要です。
    出典 :もつ(モツ)鍋のコラーゲンに美容効果はない! 食の雑学19
     

    喜びいさんでもつばかり食べていると、あっと言う間に痛風です。

  • お鍋のカロリーが高い

  • コラーゲン鍋はカロリーが高いので要注意!

    料理から採る場合、レシピは手羽先や豚足などを煮出したスープや、コラーゲン鍋が代表的です。
    出典 :コラーゲン鍋はカロリー高め! - コラーゲンの美容効果と健康効果
     

    お鍋だからヘルシー!とはいかないのが現実です。

  • じゃあコラーゲンはどうやって摂れば良いの?

  • 低分子コラーゲンを探そう

  • 「低分子コラーゲン」は、普通の動物性コラーゲンの30分の1から600分の1程度にまで分子を小さくし、吸収性を高めた特殊なコラーゲン。
    分子自体が大きく、そのままでは食べても体内に吸収されにくいコラーゲンを低分子化、ペプチド状態にしています。
    出典 :コラーゲン鍋はカロリー高め! - コラーゲンの美容効果と健康効果
     

    動物性のコラーゲンでは分子が大きくて吸収出来ないので、それならコラーゲンそのものを小さくしちゃおう、というコンセプト。

  • 「超低分子コラーゲン」と呼ばれるものもあり、こちらは分子量がたった500程度しかありません。

    皮膚に浸透する分子量の目安が700ですから、「超低分子」のものは、お肌からも瞬間的に吸収されてしまうほどです。
    そのため浸透率を重視する化粧品に多く使われています。
    出典 :低分子・小分子コラーゲンとは? - コラーゲンの基礎知識
     

    超低分子タイプなら食べずに化粧品として使っても効果アリ。