いきなり激痛が!?怖い急性膵炎と急性膵炎の食事療法について

いきなり体に激痛が走り、血を吐くこともあるという急性膵炎。そんな怖い急性膵炎と、急性膵炎の食事療法についてまとめてみました。

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  • 患者数は年間約2万人の急性膵炎

  • 膵臓は、食べ物を消化・分解するいろいろな酵素を産生し、分泌しています。急性膵炎は、色々な原因で活性化された膵酵素によって膵臓自体が消化されてしまい、膵臓やその他の主要な臓器に炎症や障害が引き起こされる病気です。
    出典 :急性膵炎〜重症になると死に至る怖い病気〜|総合南東北病院 広報誌健康倶楽部
  • 短期間で軽快するものから、多臓器不全で最悪の場合死に至る重症急性膵炎まで様々なケースがあります。年間約2万人、そのうち重症急性膵炎は約5千人と推定されています。発症頻度は男性が女性の2倍で、男性は40代、女性は60代にピークがみられます。
    出典 :急性膵炎〜重症になると死に至る怖い病気〜|総合南東北病院 広報誌健康倶楽部
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    急性膵炎は、高齢の男性に患者が多い病気となります。
    急性膵炎の原因で一番多いのは「お酒の飲み過ぎ」です。
    ただし、発症率は常習的にお酒を飲んでいる人の1%以下とあまり多くはありません。

  • アルコールによって急性膵炎が発症する仕組みはまだすべてが明らかにされていませんが、一つはアルコールそのもの、あるいは体内でアルコールが分解されるときに発生する物質が膵臓の細胞を直接障害することです。
    出典 :急性膵炎〜重症になると死に至る怖い病気〜|総合南東北病院 広報誌健康倶楽部
  • もうひとつは、アルコールで膵液の分泌が著しく刺激され、多量の膵液によって膵管の内圧が非常に高くなって膵炎が引き起こされるというものです。そのため、飲酒を長い間続けていると膵臓の炎症が起こりやすくなると考えられています。
    出典 :急性膵炎〜重症になると死に至る怖い病気〜|総合南東北病院 広報誌健康倶楽部
  • 急性膵炎の症状について

  • 急性膵炎の症状は、食後に突然起こる上腹部の激痛(胃痙攣)。その痛みは背中、上腹部の左やわき腹左肩へまで広がるのが特徴です。激しく吐き続け、血液まで吐くこともあり、冷汗や血圧低下などショック症状や時には緊急の救命処置が必要になります。
    出典 :慢性膵炎、急性膵炎の症状、原因と治療法【漢方誠芳園薬局】
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    急性膵炎では、背中、脇腹に非常に強い痛みが走ります。

  • 何の前触れもなく痛みが起こることもありますが、食事後、とくに油分の多い食事をしたあとや、アルコールを多く飲んだあとに起こることも少なくありません。痛みは、膝を曲げて腹ばいになると和らぐことがあります(胸膝位(きょうしつい))。
    出典 :急性膵炎の症状や原因など - goo ヘルスケア
  • 症状は、何日かかけて徐々に出てくることもあれば、突然現れることもあります。また、知らないうちに痛みがなくなってしまう場合もあります。また、次第に症状が悪化して、意識障害やショック状態(蒼白、血圧低下など)を起こすこともあります(重症化)。
    出典 :急性膵炎の症状や原因など - goo ヘルスケア
  • 急性膵炎の食事療法

  • 急性膵炎は 激しい腹痛を伴う病気です。 発病直後には 胃液を刺激しないために絶食にし 非経口的に輸液による栄養補給が中心になります。 症状が回復してきたら状態に応じて回復食を摂ることになりますが 脂質の摂取は 原則的に1食につき10g 未満になるように気を付けます。
    出典 :膵臓病と食事
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    急性膵炎はその後の再発も防ぐために、半年から一年もの長い食事制限が必要となります。

  • (急性膵炎の食事の注意事項)
    ・一日に脂質を30~40g 以下、1食につき10g 前後に抑える
    ・タバコ、アルコールは禁止
    ・カフェインなどの刺激物も控える
    ・食事の味付けは濃い味を避けて薄味にする
    ・一度にたくさん食事を摂りすぎない
    ・糖分が多いものをなるべくとらない
    ・消化の悪いものをなるべくとらない

  • 膵臓病に適した一品料理
    かゆ.うどん.そうめん.トースト.ちり鍋.卵白茶碗蒸し.茶碗蒸し.湯豆腐.煮魚.刺身.塩焼き.とりささみのスープ煮.炊き合わせ.ヨーグルト.ミルクセーキ.お浸し.おろし合え.茶巾絞り.コンポート.フルーツゼリー.
    出典 :膵炎と食事療法 - 病気 - 教えて!goo
  • 最後に

  • 急性膵炎になった後に食事に気をつけるなど、自分でできる事をしないと繰り返し再発してしまう可能性があるのだそうです。なので、再発をしないためにもアルコールをやめて、膵臓に良いと言われている食事に切り替えるなどが必要なのだそうです。
    出典 :急性膵炎のカギは食事にある | 分かりやすさ命の病気の話
  • また、野菜中心の消化に良い食事を摂るようにすれば、急性膵炎の予防もできます。
    日頃から食事に気を使い、急性膵炎などの病気にならないように心がけましょう。