ダイエットに効果的な発酵食品。その効果と理由を紹介

発酵食品は栄養価が高く、健康食品として優秀な食べ物ですが、実は非常に高いダイエット効果も期待できるのです。
さらに美肌効果も期待できちゃう本当に優れた食品です!
発酵食品にはどのような栄養でダイエット効果や美肌効果があるのでしょうか?

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  • ダイエットに活かす!発酵食品パワー

  • チーズ、ヨーグルトから納豆、キムチ、かつお節まで。目に見えない微生物が、食べ物をおいしく、 栄養価の高い新たな食品に変える……発酵という現象はまさに神秘。
    出典 :ダイエットに活かす!発酵食品パワー - gooダイエット
     

    発酵させると栄養価が高まるという不思議ですね。

  • ダイエットに効果抜群の発酵食品の歴史はとても古いのです。

  • そもそも発酵食品と言うのは食品が発酵されてそれによって栄養価が高くなり、旨味も増して体にいいとされてきました。
    実際、その働きは消化吸収率がアップするうえ身体に良い影響を与えてくれるそうなんです。
    出典 :発酵食品の作り方とダイエット効果
  • 食品が発酵すると、栄養素やその機能がそれぞれの微生物の働きで変化します。例えば納豆は納豆菌の働きにより、独自の成分「ナットウキナーゼ」が生まれて血液の流れを良くしたり、ネバネバ成分の「ポリグルタミン酸」はお肌の潤い保持に効果があります
    出典 :ダイエットに活かす!発酵食品パワー - gooダイエット
  • 。ヨーグルトの場合では、酵素の働きで牛乳に比べ、カルシウムが体内で吸収しやすい形に変化しています。
    出典 :ダイエットに活かす!発酵食品パワー - gooダイエット
     

    ほか、例を挙げてもつきないほど、食品それぞれに発酵の効果が見られます。

  • 発酵とは、ある物質が微生物(菌や酵母)の働きによって有益な方向へ変化する現象のことを指します。

     

  • 内臓脂肪を減らす!発酵食品ダイエット

  • 古来日本の食材には多い「発酵食品」が実はとってもお腹まわりのダイエットに効果的なことをご存知ですか??
    しょうゆ、味噌、納豆、ぬか漬け・・・
    出典 :内臓脂肪を減らす!今話題の発酵食品ダイエット | 脂肪を落とす!お腹まわりダイエット
     

    和食には実に様々な発酵食品があります。
    和食=ダイエットフードと言われてるほどです。

  • 発酵食品には必須アミノ酸やビタミンB群がたくさん含まれています。
    これらの成分は、脂肪の合成を抑え、脂肪細胞をたまりにくくさせる効果があります。また、ビタミンB群はエネルギーの代謝に不可欠な栄養素です。
    出典 :内臓脂肪を減らす!今話題の発酵食品ダイエット | 脂肪を落とす!お腹まわりダイエット
  • 発酵食品で代謝がよくなる

     

    発酵食品は内臓脂肪を落とし、お腹まわりダイエットを成功させるだけでなく、発酵食品は他にも健康増進作用があります。

  • キムチなどは唐辛子をふんだんに利用しているため、さらに脂肪燃焼を期待することができます。
    唐辛子にはカプサイシンという辛味成分が含まれていて、強力にエネルギー代謝を向上させることができます。
    出典 :発酵食品は脂肪燃焼に効果アリ!
  • 発酵食品のダイエット効果や美肌効果

  • 納豆やヨーグルトのダイエット効果は、よく言われていますが、お味噌の美肌効果はあまり知られていないのではないでしょうか。味噌は発酵食品の代表的な食品ですが、非常に豊富なビタミンEが配合されており、エイジングケアに効果的であるとされています。
    出典 :発酵食品の作り方とダイエット効果
  • 味噌は塩と麹を混ぜ、発酵させることでできているのですが、発酵食品は肌にとても良い効果をもたらしてくれるのです。
    出典 :発酵食品の作り方とダイエット効果