食べれば食べるほどキレイに!?女子に嬉しい「アミノ酸」とは!【後編】

【後編】
食欲の秋♪
食べたくなってしかたない季節ですよね。
でもパクパク食べても大丈夫!
女子の力になってくれる「アミノ酸」があるからです!

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  • トリプトファン

  • 必須アミノ酸の一つで、タンパク質の合成材料や肝臓、腎臓で分解されてエネルギーやビタミンの一種である「ナイアシン」の原料にもなる。催眠効果や精神安定効果も持つ、脳および行動障害の治療に効果があるアミノ酸とされている。トリプトファンを原料にしてできる、神経伝達物質セロトニンには、天然の催眠剤や鎮痛剤として注目されている。また、セロトニンが変化したメラトニンは老化を遅らせる効果があるとして、話題になった。トリプトファンを多く含む食品としてチーズ類やアーモンド、バナナなどがあげられる。一般的な食生活において過剰摂取になる恐れはないので、日常的に少しずつ摂取すると良い。サプリメントなどで摂取する場合にはビタミンB群、ナイアシンと一緒にとるようにしたほうがよい。
    出典 :トリプトファンとは - 健康美容用語辞典 【健康美容EXPO】
     

    セロトニンの生成に役立ち、それはアンチエイジングにも繋がるらしいです!

  • ●アンチエイジング効果

     

    トリプトファンには、体内で発生した活性酸素[※3]を除去する作用があることから、アンチエイジングの効果があるとされています。「若返りの薬」ともいわれるメラトニンの分泌量は年齢を重ねるほど減少するといわれており、脳内のトリプトファン濃度が高まればセロトニンが増えてメラトニンとなり、老化防止に効果があると期待されています。

    引用)http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/tryptophan/

  • 若返り!素敵なコトバですね♪

  • バリン

  • バリンはコラーゲンを支えるエラスチンの成分のひとつで、肌の弾力性を保つのに必要なアミノ酸です。
    出典 :バリン | 売れる健康食品の受託製造OEM・原料供給はアンチエイジング・プロ
     

    コラーゲンを支えるなんて最高ですね!

  • バリンはレバーや子牛肉などの肉類、脱脂粉乳やプロセスチーズ、落花生に多く含まれています。バリンは体内で合成することができない必須アミノ酸です。必須アミノ酸は全部で9種類ありますが、どれか1種類でも不足していると十分に働くことができず、その結果、肝臓や腎臓の負担が増加することで免疫力の低下につながります。バリンは、ウニの苦み成分として知られていますが、少しの甘みを持つことから、食品添加物としても利用されています。このようにアミノ酸の中には、バリンのように苦みを持つものや、アラニンやグルタミンなどのように甘みを持つもの、さらにグルタミン酸のように旨みを持つものがあります。
    バリンをはじめとするアミノ酸は、味の調整のために用いられる調味料や、即席スープ、漬物などに用いられ、味にコクをつけるために昆布茶や合成酢にも活用されています。
    出典 :バリン | 成分情報 | わかさの秘密
     

    ウニの苦味成分なんですね!落花生、食べましょう!

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    完熟すればピーナッツですが、未熟なうちに早取りしてゆでて食べるのも美味しいものです。ラッカセイの花は黄色く小さな蘭のような形で可愛らしいのですが、早朝に咲いて昼にはしぼんでしまうのでその花もまた家庭菜園ならではの楽しみです。 栄養価の高い食物で脂肪分が多いだけでなく、ビタミンEやビタミンB1、ミネラルではカリウムやマグネシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。また、落花生の薄皮の部分にはレスベラトロールというポリフェノールがふくまれていて、抗酸化作用のほかアンチエイジング効果や美容効果などで注目されている栄養素です。ただし100gで500カロリーを超えるとも言われますので、ダイエット中の方は食べ過ぎにご注意くださいね。

    引用)http://www.ja-munakata.or.jp/eat/vege_garden08.html

  • 元々栄養満点な落花生!食べ過ぎに注意しながら摂りましょう♪

  • ヒスチジン

  • ・ヒスチジン

     

    不足すると皮膚病になると言われているほどお肌にとっては大事なアミノ酸。かつお、大豆、マグロ、鶏肉、ラムから摂取できるそう。

    引用)http://lbr-japan.com/2013/10/24/26744/

  • 不足すると皮膚病になると言われているほどお肌にとっては大事なアミノ酸。かつお、大豆、マグロ、鶏肉、ラムから摂取できるそう。
    出典 :たくさん食べれば食べるほど小顔になる!? 美肌に不足してはいけないアミノ酸とは| Life & Beauty Report(LBR)
     

    これも魚、お肉から摂りやすいですね!

  • アミノ酸を意識した食生活で、
    小顔だけじゃなく、体全体「キレイ」になりましょう♪