「菜の花」が美肌&アンチエイジングに良いって知ってた?

「菜の花」が美肌&アンチエイジングに良いって知ってた?

菜の花の料理が美味しい季節がやってきました!
ちょっとホロ苦いあの「菜の花」
おひたしなんかにして食べたりしますが・・・
実はその「菜の花」、超女性に嬉しい効果がたっぷりなんだそう!
その効果の魅力をまとめてみました♪

view119

お気に入り お気に入り0

お気に入りに追加

  • 菜の花の栄養価は野菜の中でもトップクラス !

  •  

    菜の花は、野菜の中でも栄養価がトップクラスなのをご存知でしたでしょうか ?乾燥肌や肌荒れを防ぎ、肌を健康に保つβ-カロテンや、肌にハリを出すためのコラーゲン生成に関わり、シミやソバカスを予防する働きのあるビタミンCが非常に豊富に含まれています。まさに女性にとっては嬉しい美肌食材です。また、疲労回復のビタミンとよばれているビタミンB1や、脂肪の代謝を促すビタミンB2、貧血を予防・改善する葉酸や鉄分、さらには骨を強く丈夫にするカルシウム、むくみを解消するカリウム、便通を整える食物繊維などなど、本当にたくさんの栄養素が含まれています。

    引用)http://www.skincare-univ.com/recipe/special/000019/

  • めちゃめちゃスゴイ効果がタップリ!凄すぎて良く分からない感じ(苦笑)

  • 菜の花の美肌効果&デトックス効果

  • 菜の花で便秘解消!

    菜の花は、不溶性の食物繊維が豊富で、その含有量は野菜の中でもトップクラス!不溶性の食物繊維は、保水性や膨張性にすぐれ、便のカサを増してくれて、便秘解消に役立ちます。便秘は肌荒れの元ですよね(ㆀ˘・з・˘)
    出典 :菜の花は美肌効果&デトックス効果がすごい食材! | 美肌マニアの美容情報
     

    便秘解消は女性には嬉しいことです!これは嬉しい♪

  •  

    菜の花には、体内でビタミンAに変化して抗酸化パワーを発揮してくれるカロテンが豊富に含まれています。エイジングケアをしたい人、年齢肌が気になる人なら取り入れたいところ。それだけでなく、菜の花にはビタミンCもたっぷり含まれています!ピーマン(緑色)100g中に含まれるビタミンCの含有量が約80mgであるのに対して、菜の花は約130mgも含まれているってビックリですよね。その他、体内のナトリウムを排出するお手伝いをしてくれるカリウム、便秘を解消してくれる食物繊維、貧血防止をサポートしてくれる鉄分、イライラを抑えて骨を丈夫にするカルシウム、肌の抵抗力を高めるビタミンB1・B2も含まれています。

    引用)http://netallica.yahoo.co.jp/news/20140306-00000102-skincare

  • アンチエイジングの効果も期待できる!知らなかった~♪

  • そしてびっくりなのが、菜の花がシミに効くってこと!
    紫外線を浴びると、一重項酸素が活性化し、
    これがシミやしわの元となと言われています。
    この一重項酸素を消去するβカロチンの含有量も
    菜の花は、野菜の中でトップクラス
    出典 :アンチエイジング道★:菜の花の驚く美肌効果!!
     

    これから日差しも少しずつキツクなってきます!シミやシワを防いでくれるのは助かる~~!

  • 菜の花を食べよう♪

  • ■失敗しない選び方3つのポイント

     

    (1)つぼみがしまっていて、花が咲いてないもの。咲いている物は、鮮度・栄養価が落ちます

    (2)茎の切り口が瑞々しく、中まで鮮やかな緑色のもの

    (3)中が白っぽくなっていないもの

    引用)http://lbr-japan.com/2013/03/05/6170/

  • 豊富に含まれるビタミンCは、水溶性ですので、茹ですぎたり、水にさらし過ぎないようにしてください。油で手早く炒めるなど、油脂と一緒に食べることでカロチンの吸収率を高めることができます。和え物、煮びたし、吸い物、炒め物など、ちょっとほろ苦い春の味は様々な調理法で楽しめます。
    出典 :菜の花 [旬の野菜・栄養情報]
     

    茹で過ぎたり、水にさらし過ぎると栄養が流れていっちゃうんですね~。

  • 野山に美しい光景を見せてくれる黄色い花の菜の花は美しいのですが、美味しく味わうためには蕾が緑色で固いものがオススメです。また、切り口もチェックを忘れずに。乾燥していないみずみずしいものが新鮮です。火の通りが早い野菜なので、茹ですぎは禁物!水溶性のビタミンの流失を防ぐためにも、サクサクの食感を残すためにも、たっぷりの沸騰したお湯でサッと茹でましょう。おひたしや和え物、ちらし寿司の具材、炒め物、パスタやピザのトッピングとしても重宝します。
    出典 :美肌を作る春野菜「菜の花」 [美ログ] スキンケア大学
     

    色んな料理にも使えそうですね♪

  • 菜の花の保存方法

  •  

    ビニール袋に入れるか、新聞紙で包んで冷蔵庫で保存。できるだけ立てて入れよう。どうしても一度に食べきれない場合は、早めに塩ゆでし、きっちりと水気をきってからラップで包んで冷凍庫へ。

    引用)http://i-voce.jp/lifestyle/eatme/cat32/cat218.html