【痩せるには硬水!】 そもそも軟水と硬水の違いって?

軟水と硬水って良く聞くけれど、一体何が違うの?それぞれの特徴と商品もご紹介!

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  • 硬水と軟水とは?

  • 飲料水に限らず生活用水も含めて、水の分類の一つとして軟水と硬水というものに分けられるのですが、その基準となるのが水1リットル中に含まれている「カルシウムイオン」と「マグネシウムイオン」の量を表す【硬度】と呼ばれるもので、この硬度が低い水を【軟水】、高い水を【硬水】というように分類しているわけです。
    出典 :軟水と硬水の違い【特徴を比較】
     

    軟水は硬度が低く、硬水は硬度が高いということですか…。

  • そもそも硬度ってどうしたらわかるの?

  • 硬度を算出する計算式

  • 硬度の算出基準や分類基準は国によって異なりますが、日本では次の式が一般的のようです。
     硬度 =(カルシウム量mg/l×2.5)+(マグネシウム量mg/l×4)
    出典 :硬度とは ~軟水、中硬水、硬水の違いと使い方~
     

    これを見ただけではよくわからないな~。

  • つまり…

  • 具体的には、例えば、市販のミネラルウォーターには、カルシウム、マグネシウムの100ml当たりの量が表示されていますので、これを、カルシウムを25倍、マグネシウムを40倍したものを合算すれば、ほぼ日本でいう硬度に相当することになります。
    出典 :硬水と軟水
     

    なるほどね。

  • 軟水の特徴

  • 【軟水】
    ・口当たりが柔らかく、さっぱりしていている
    ・緑茶を入れる際に色や風味が出やすい
    ・旨み成分を引き出しやすいなど、煮炊きの多い日本料理に適している
    ・石けんや洗剤が泡立ちやすい
    出典 :軟水と硬水の違い【特徴を比較】
     


  • ・昆布やカツオのだしをとる際にグルタミン酸等の旨味成分を引き出し、日本料理全般に適しています。
    ・炊飯も、軟水の方が美味しく炊き上がり、反対に硬水で炊飯をすると御飯がパサパサになります。
    ・日本茶や、紅茶、コーヒー、及びウィスキー等の香りを引き出す効果があるといわれます。
    ・赤ちゃんの調乳には硬度が0mg/Lが適しています。
    出典 :硬水と軟水
  • いろはす

     

    (100mLあたり)
    エネルギー・・・0kcaL
    たんぱく質・・・0g
    脂質・・・0g
    炭水化物・・・0g
    ナトリウム・・・0.86mg
    出典:http://item.rakuten.co.jp/soukai/4902102091862/

  • volvic

     

    カルシウム:11.5
    マグネシウム:8
    ナトリウム:11.6
    カリウム:6.2
    シリカ:31.7
    出典:http://item.rakuten.co.jp/soukai/9000000470705/

  • クリスタルガイザー

     

    100mlあたり
    エネルギー 0kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g、ナトリウム 1.13mg、カルシウム 0.64mg、マグネシウム 0.54mg、カリウム 0.18mg、バナジウム 5.5μg

    出典:http://item.rakuten.co.jp/kenkocom/e300670h/

  • 天然水

     

    カロリー・・・0kcaL
    たんぱく質・・・0g
    脂質・・・0g
    炭水化物・・・0g
    ナトリウム・・・0.4~1.0mg
    カルシウム・・・0.2~0.7mg
    マグネシウム・・・0.1~0.3mg
    カリウム・・・0.2~0.6mg
    リン・・・1mg未満
    出典:http://item.rakuten.co.jp/soukai/10093/

  • 硬水

  • 【硬水】
    ・のどごしが硬いが、しっかりした飲みごたえを感じる
    ・緑茶を入れる際に色や風味が出にくい
    ・肉を煮るときなどにアクが出やすいですが、和風料理にはあまり適さない
    ・石けんや洗剤が泡立ちにくい
    出典 :軟水と硬水の違い【特徴を比較】
  • ・肉の臭みを抑えたり、アク汁を取りやすくするので、洋風だしをとったり、肉を使った煮物や鍋物に適してます。
    ・また、エスプレッソの場合は却って苦みや渋みが抑えられ、まろやかになるようです。
    ・スポーツ後のミネラル補給や、妊産婦のカルシウム補給、また便秘解消やダイエットにも役立つとされます。
    出典 :硬水と軟水
  • contrex

     

    100ml当たり:エネルギー0kcal、タンパク質0g、脂質0g、炭水化物0g、マグネシウム7.45mg、ナトリウム0.94mg、カルシウム46.8mg、カリウム0.28mg、サルフェート112.1mg、硬度約1468mg/L(超硬水)、pH値7.4
    出典:http://item.rakuten.co.jp/daikoku/dcr010-02200033-11/

  • GEROLSTEINER

     

    エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物・・・0
    ナトリウム・・・ 11.8mg
    カルシウム・・・34.8mg
    マグネシウム・・・10.8mg
    カリウム・・・ 1.1mg
    サルフェート・・・3.8mg
    硬度・・・1302mg
    pH・・・ 6.4

  • perrier

     

    カルシウム・・・140.2mg
    ナトリウム・・・14.0mg
    マグネシウム・・・3.5mg
    カリウム・・・0.6mg
    出典:http://item.rakuten.co.jp/soukai/9000000439283/

  • Vittel

     

    【栄養成分】
    たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、ナトリウム0.77mg、カルシウム9.4mg、マグネシウム2.0mg、カリウム0.50mg、リン1mg未満
    出典:http://item.rakuten.co.jp/nakae/3048431001545/