ダイエットに最適!【豆乳きな粉おからクッキー】

小腹がすいた時のお菓子を
このクッキーに変えるだけで
カロリーダウンできます

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  • 豆乳きな粉おからクッキー?

  • 「畑の肉」とよばれる大豆は、ローカロリーでありながら栄養をバランスよく含んでいる健康食品。なかでも「豆乳」は液体なので、固形の豆腐に比べても成分の吸収率が優れているのが魅力です!
    出典 :豆乳ダイエットで痩せる理由と実践方法 [食事ダイエット] All About
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    小腹が空いてくると、ついつい甘いお菓子を食べてしまったり、間食が止まらない!なんてことありますよね。
    ダイエットのキモになるのは間食の量とその内容です。
    食べたいけど、食べられないのはストレスになってしまいます。
    そこで、今回は豆乳・きな粉の入ったカロリー少なめのおからクッキーをご紹介します☆

  • おからの原料は大豆

  • おからは、豆腐を作る際にできる豆乳を絞った残りかすなのです。
    お豆腐屋さんへ行くと、とても安く売っていたり、場合によっては無料でもらえるところもあります。
    最近ではスーパーの豆腐コーナーにパック詰めで100円程度で売られているものもありますね。
    「卯の花」などは別名で同じものです。
    出典 :【美肌レシピ】ダイエットに最適!豆乳きな粉おからクッキー♪ | 美肌マニアの美容情報
  • おからは食物繊維たっぷり

  • おからの栄養価は、食物繊維とカルシウムをたっぷりと含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムなども含まれています。
    食物繊維はごぼうの約2倍含まれていると言われているので、食物繊維が不足している人にはもってこいの食品ですね♪
    出典 :【美肌レシピ】ダイエットに最適!豆乳きな粉おからクッキー♪ | 美肌マニアの美容情報
  • 豆乳のダイエット効果

  • ■大豆サポニン
    腸内の絨毛を縮小させ、脂肪、糖質の吸収を遅らせたり、満腹中枢を刺激して食欲を抑え、食べすぎを防止する効果があります。

    ■大豆ペプチド
    吸収してしまった脂肪の燃焼をうながします。基礎代謝を高めるため、運動しなくても脂肪を燃焼する効果が期待できます。

    ■大豆タンパク質
    食事でとった余分な脂質やコレステロールを大豆タンパクが吸着して排出し、コレステロールや中性脂肪値を下げる働きがあります。また、体脂肪の燃焼を促進し、体脂肪の蓄積を抑える効果があります。

    ■オリゴ糖
    腸内にあるビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となります。便通がよくなることで、美肌、ダイエット効果が期待できます。
    出典 :豆乳ダイエットで痩せる理由と実践方法 [食事ダイエット] All About
  • 豆乳の美容&健康効果

  • ■ビタミンE
    血行を促進することで、美肌作りや肩こりの緩和にも効果的。ホルモンの分泌を盛んにして若返りを促進することも期待できます。
    ■8種類全ての必須アミノ酸
    身体活動を維持する効果があります。
    ■ビタミンB1、B2、B6
    肌のキメを整えたり、集中力をアップする効果が期待できます。
    ■レシチン
    血管壁に付着した悪玉コレステロールを減少させる効果があります。また、記憶力や集中力を高め、脳の老化防止にも役立ちます。
    ■不飽和脂肪酸
    血管に付着したコレステロールを減少させます。
    ■リノール酸
    善玉コレステロールを増加させ、悪玉コレステロールを減少させる効果があります。また、動脈硬化の予防に有効です。
    ■鉄分
    同じ量の牛乳の10倍以上含まれているとされています。
    ■カリウム
    細胞を元気にしたり、血圧を安定させる効果があります。
    ■マグネシウム
    心臓や血管、神経やホルモン分泌臓器などの働きを調整します。
    出典 :2/2 豆乳ダイエットで痩せる理由と実践方法 [食事ダイエット] All About
  • 豆乳きな粉おからクッキーの作り方

  • 和食のお料理などによく使われているおからですが、今回は食べやすくておいしい、おやつ替わりになるクッキーにしてみます。
    豆乳ときな粉はどちらも大豆なので相性も抜群!
    抹茶やココアなどを入れるとまた違った味になります♪
    出典 :【美肌レシピ】ダイエットに最適!豆乳きな粉おからクッキー♪ | 美肌マニアの美容情報
  • 材料(厚さ5〜6mm・大きさ3cmで約20枚)
    •★生おから:150g
    •★パルスイート:5〜10g(砂糖の場合は×3)
    •★塩:1g程度
    •★きな粉:5g程度(抹茶やココアなどでもOK)
    •オリーブオイル:10g〜15g(サラダ油でもOK)
    •豆乳:5〜15ml程度(牛乳でもOK)
    •シナモン:少々(お好みでなくてもOK)
    •バニラエッセンス:一振り(なくてもOK)


    パルスイートの量を5gにするとほとんど甘くないクッキーになります!
    10gでほんのり甘いくらいでした♪

    作り方
    1.★の材料をボウルに入れて混ぜる
    2.1のボウルにオリーブオイルを入れ、豆乳を様子を見ながら入れる
    3.ポロポロしなくなるくらい均一に混ざったら、ひとつに丸めて少しずつちぎって形を作る(クッキーの型があれば延ばして型抜きをする)
    4.オーブンを180度で5〜6分余熱する
    5.天板にクッキングシートを敷いて形にしたクッキーを並べる
    6.20〜30分程度焼く(色がつくまで繰り返す)
    7.できあがり!
    出典 :【美肌レシピ】ダイエットに最適!豆乳きな粉おからクッキー♪ | 美肌マニアの美容情報
  • 気になるカロリーは?

     

    計算すると1枚あたり約17kcalくらいです。
    市販のバタークッキーは1枚約44kcalなので、カロリー控えめなクッキーです。何より、食物繊維などの栄養が摂れるのが良いですね。
    そして水分と一緒に食べるので2〜3枚でお腹いっぱいになります。

  • 豆乳を投入しちゃってくださいね!