夏の定番フルーツ、スイカは美容食だった!

夏本番!!
スイカを食べる機会も増えるのでは?!
皮まで食べられること、知ってましたか?

view567

お気に入り お気に入り1

お気に入りに追加

  • スイカを食べるだけで痩せる?

  •  

    スイカは、最強のデトックスフルーツでもあります。
    水分代謝を促してくれるカリウムに加え、尿をつくる成分であるシトルリンも含まれているので、利尿効果が絶大。

    むくみだけでなく、美容や健康にも嬉しい成分もたくさん含んでいます。ニンジンやモロヘイヤなど、緑黄色野菜に多く含まれるカロテンを含んでいるので、肌荒れや夏風邪、ガン予防にも効果的です。

    果肉の赤いスイカは、特にリコピンが豊富に含まれており、錆びない体でいるための抗酸化能力に優れています。リコピンというとトマトが有名ですが、USDA(アメリカ農務省)の研究によると、生トマトよりもスイカの方が約40%も多くリコピンを含んでいて、体内に吸収されやすいそう。旬な今こそ、積極的に食べたいですね。


    http://www.biranger.jp/archives/74688

  • スイカは、美肌成分である?
    皮まで食べると良い!!

  •  

    りんごの味がするバナナ。種なしビワなど、日本のフルーツは年々、目を見張るほどの進化を遂げています。中でも、とりわけ海外からの評価が高いのが「スイカ」。ドバイの王族が「ハチミツのようだ」と大絶賛するほどの高級食材として扱われ、数万円という高値で取引されています(※鳥取県大栄町の「大栄スイカ」を2008年にドバイに輸出したところ大人気で1玉3万円の値がつき、王室にも献上されたとニュースになりました。「ドバイの太陽」という愛称も)。

    スイカはほとんど水分だと思って馬鹿にするなかれ。実は、「ダイエット」や「美肌」に効果的な栄養素がたっぷり入った、低カロリーな美容フルーツだったのです。せっかく日本に住んでいるのだから、1カット400円ほどで買えてしまう特権を、ぼんやり無駄にしている場合ではないのです!

    http://joshi-spa.jp/16914

  • リコピン

  • トマトの有効成分として有名な栄養素。
    アンチエイジングのための抗酸化力が超強力で、スイカにはトマトの1.4倍のリコピンが含まれています。昨年、トマトジュースダイエットがブームになりましたが、リコピンには体脂肪燃焼効果も。
    出典 :スイカに奇跡の美肌成分。皮も絶対食べるべし | 女子SPA!
  • β-カロテン

  • ニンジンなどの緑黄色野菜に多く含まれる栄養素で、スイカにもたっぷり含まれています。
    ビタミンAとして機能し、肌の老化やガンを予防。

    出典 :スイカに奇跡の美肌成分。皮も絶対食べるべし | 女子SPA!
  • カリウム

  • 体内の水分量を調整する栄養素。
    スイカはリンゴよりも多くのカリウムを含み、むくみや熱中症、夏バテ防止などに効果を発揮。
    出典 :スイカに奇跡の美肌成分。皮も絶対食べるべし | 女子SPA!
  • ビタミンC  

  • スイカにはβ-カロテンから変換されるビタミンAのほかに、コラーゲン線維の合成に関与して皮膚の弾力性をアップさせるビタミンCが含まれています。
    出典 :スイカビューティー – スイカ倶楽部
  • 「シトルリン」とは?!

  • スイカには、もう一つ、他の野菜や果物にはほとんど含まれない、奇跡の美容成分「シトルリン」が含まれています。「シトルリン」とは、血管を若返らせ、血流を改善する効果があるスーパーアミノ酸。冷え性やむくみの改善に役立ちます。

    また、抗酸化作用や、コラーゲンの分解を抑える効果があるため、肌を保湿したり、紫外線から肌を守る効果も。

    つまり、「シトルリン」は、血色の良い、むくみのないスッキリ美肌へ導いてくれるのです。


    出典 :スイカに奇跡の美肌成分。皮も絶対食べるべし | 女子SPA!
  • 「黄色」よりも「赤色」を選べ

  • 赤より黄色のスイカが珍しいのにこれは意外ですね。

  •  

    アンチエイジングの強い味方「リコピン」。
    黄色いスイカにはほとんど含まれていません。
    美容効果を期待するなら、スタンダードな赤いスイカを選びましょう。





    http://joshi-spa.jp/16914

  • 油や乳製品と一緒に食べよ

  • 知らない人も多いのでは?

  •  

    リコピンやβ-カロテンは、油溶性。水に溶けにくく、油に溶ける性質を持っています。そのため、単品でそのまま食べても、体内に吸収されにくいのです。
    ヨーグルトと混ぜたり、サラダのトッピングとして、油を使ったドレッシングと一緒に食べましょう。そのまま食べる場合は、食前に食べるのではなく、食後の方がオススメです。



    http://joshi-spa.jp/16914

  • 皮が大事!キュウリの代わりに使え

  • 皮がきゅうり代わりになるんですね!!

  •  

    シトルリンは、赤い果肉よりも「皮」に多く含まれます。その含量は約2倍。絶対に捨ててはいけません。スイカはウリ科の植物ですから、キュウリの代わりとして使えば、レパートリーは無限大。硬い外皮だけは丁寧にむきましょう。





    http://joshi-spa.jp/16914

  • スイカの皮を使った料理!!

  • ゆず風味☆スイカの皮の塩麹漬け

     

    捨てちゃうスイカの皮もおいしい漬物に!お酒のおつまみにも!
    【材料】
    スイカの皮   150g
    塩麹     大さじ1
    ゆず顆粒     少々

    1 スイカの緑色の皮をむき食べやすい一口サイズに切ります。
    2 ビニール袋に①と塩麹を入れて一晩冷蔵庫に入れておきます。
    3 器に盛り付けてゆず顆粒をふりかけます。

    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050006770/

  • スイカの皮と豚肉のメキシカン炒め

     

    【材料(4人分)】

    スイカの皮(緑のかたい部分をむいて) 700g

    塩             小さじ1と1/2

    豚こま切れ肉             200g

    人参                1/2本

    ピーマン                 2個

    GABANあらびきガーリック       小さじ1

    GABANチリパウダー          小さじ1

    麺つゆ(4倍濃縮)           大さじ1


    【作り方】


    ①スイカの皮は食べやすい長さの薄切りにして塩をまぶした後、20分ほどおいてしっかり絞る。

           →700gあったものが450g位に減ります。

      人参とピーマンを千切りにする。

    ②フライパンに食べやすく切った豚肉を入れ、中火で炒める。

       脂分が多い肉だったので、油はひきません。

    ③半分ほど火が通ったら★を加え炒める。

    ④肉に火が入ったら端に寄せ、①のスイカの皮・人参・ピーマンを入れる。

     蓋をするように野菜の上に豚肉をのせ、3~4分、弱めの中火で蒸し焼き。

    ⑤麺つゆを加え、強火にして炒め合わせて完成!

    http://www.recipe-blog.jp/profile/41845/blog/13492257




  • スイカの皮のヨーグルトシャーベット

     

    【材料(4カップ分)】
    スイカの皮         70g
    プレーンヨーグルト    500g
    グラニュー糖       150g
    牛乳          200cc
    レモン汁          1ケ分

    【作り方】
    1.スイカの皮は青い所をとりなおす。
    2.ボールに①のすいかとヨーグルト、グラニュー糖、牛乳、レモン汁を混ぜ冷凍する。
    3.固まりかけたら混ぜて再び冷凍する。

    http://suika-club.com/trivia/recipe/

  • 種も大事!スムージーは種ごと砕け

  • 種も摂取して良いんですね。

  •  

    種を食べると盲腸になると聞いたことがありますが、それは嘘。そのまま食べると消化が悪いことは確かですが、スムージー用にミキサーで砕けば、種の中の良質な油を摂取することができます。
    たくさん入れ過ぎると、飲みにくくなるので、種の量はほどほどに。




    http://joshi-spa.jp/16914

  • 冷えないように工夫を

  •  

    シトルリンが血流改善になるとはいえ、スイカに多く含まれる「水分」が身体を冷やす原因になってしまいます。これではかえって逆効果。
    冷え性で悩んでいる方は、ジンジャーティーなど、身体を温める飲み物と一緒に食べる、しばらく置いて常温付近で食べるなど工夫を。




    http://joshi-spa.jp/16914

  • スイカは国民的野菜だった!!

  • スイカは、果物ではなく野菜である!!
    果物と勘違いしている人が多いのではないでしようか?

  • スイカ倶楽部

  • スイカ好きの為の倶楽部☆
    ミッドタウンやスカイツリーでもイベントを行っている。
    今話題の人気読モが所属している、ドクモカフェともコラボしている。