栄養たっぷり!チーズが〇〇に効果的だって知ってた?

チーズは、色々な栄養素が摂れる食材だった!チーズの種類やおすすめレシピを紹介!

view966

お気に入り お気に入り0

お気に入りに追加

  •  

    おなじみのチーズがダイエットや美容に効果的!?話題になっているらしい!

  • 100グラムで牛乳6本分のパワー

  • 牛乳に含まれているすべての有効成分が脱水し固形したチーズには、わずか100グラムに牛乳6本分と同じカルシウムが含まれています。 

    発酵という過程を経ていますので、タンパク質がアミノ酸に分解されていたり、あるいはミネラルがイオン化していて非常に体内に吸収されやすい状態になっており、カルシウムも体内への吸収率が小魚の2倍と大変効率的です。
    出典 :チーズの栄養・健康学
     

    チーズは、カルシウムがたっぷりなんだね!

  • きのことチーズがたっぷり食べられるリゾット

  • たっぷりきのこのカマンベール風味リゾット

     

    ・材料(3人分)
    スライスチーズ…3枚
    ご飯…3杯分(ご飯茶碗)
    ベーコン…3枚
    しいたけ…100g
    マッシュルーム…100g
    しめじ…100g
    オリーブ油…大さじ3
    にんにくのみじん切り…1片分
    水…300ml
    塩…少々
    ブラックペッパー…適量

    出典:http://kraftcheese.jp/recipe/detail.php?n=170

  • ・作り方
    (1)ベーコン、しいたけ、マッシュルームは角切りにし、しめじは小房に分けます。

    (2)鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出てきたら(1)を加えて炒めます。
       水を加えて中火で約3分加熱します。

    (3)(2)にご飯を加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえます。
    適当な大きさにちぎったチーズを加えて軽く混ぜ合わせます。

    (4)器に盛り付け、ブラックペッパーをかけます。
    出典 :KRAFT クラフトチーズレシピ ~おいしいアイデア、世界から。~
  • チーズで脂肪燃焼!?

  • チーズはビタミンB2が豊富な食べ物です。 

    ビタミンB2は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に蓄積させない役割を持っていますので、ビタミンB2を含有するチーズはダイエットにピッタリです。
    出典 :チーズの栄養・健康学
     

    チーズがダイエットに良いというのは知らなかった~

  • ご飯とだって相性ピッタリ!

  • 味噌チーズのこんがり焼きおにぎり

     

    ・材料(3人分)
    ご飯…3杯分(ご飯茶碗)
    鮭フレーク…50g
    森永北海道バター…10g
    ★味噌チーズ
     切れてるチーズ…4枚
     みそ…大さじ2
     砂糖…小さじ2

    出典:http://kraftcheese.jp/recipe/detail.php?n=265

  • (1)味噌チーズを作ります。
      耐熱性の器に味噌チーズの全材料を入れ、ラップをして電子レンジで約1分加熱してなめらかになるまで混ぜ合わせます。
    (2)ボールにご飯、鮭フレーク、バターを入れて混ぜ合わせ、6等分にしてにぎります。
    (3)アルミホイルの上に(2)を並べ、温めておいたオーブントースターで6~7分両面を焼きます。
      片面に味噌チーズを塗り、焼き色が付くまでさらに焼きます。
    出典 :KRAFT クラフトチーズレシピ ~おいしいアイデア、世界から。~
     

    味噌チーズ美味しそう♪

  • ビタミンAが豊富

  • 皮膚や粘膜を健康に保ち、免疫力を高める効果があります。
    出典 :カトパンも大好きな「チーズ」の意外すぎる健康効果5つ | 美レンジャー
     

    チーズには色々な嬉しい効果があるんだね。

  • チーズには種類がたくさんある!

  • 白カビタイプ

  •  

    表面が白いカビで覆われているいるチーズ。

    白カビを表面に繁殖させて熟成させる。

    カマンベールチーズなどが有名。

  • 青カビタイプ(ブルーチーズ)

  •  

    固めて水を切った乳に青カビをまぶして作るチーズ。

    チーズの内部に不定型な隙間ができて、青カビが繁殖する。

    風味が強烈で味も濃厚、かなり塩味が強い。

    ゴルゴンゾーラチーズなどが有名。

  • シェーブル(山羊)チーズ

  •  

    「シェーブル」というのはフランス語で「山羊」

    山羊特有の強い個性のある風味が特徴的。